DZIF fördert HZI-Projekt zur Entwicklung eines lebenden Biotherapeutikums. Ein ausgeglichenes Darmmikrobiom trägt nicht nur zur Verdauung bei, sondern ist auch ein wichtiger Schutzfaktor gegen Infektionen. …
WeiterlesenErnährungsgewohnheiten und Einstellungen der Boomer, Gen Z & Millenials
Protein Works deckt auf, wie sich verschiedene Generationen bei der Ernährung unterscheiden. 41,69% der Gen Z verspürten bereits im Alter von 12 bis 16 Jahren …
WeiterlesenResteverwertung von Backwaren
Restbrot in Zahlen. 9,9 Kilogramm … Brot und Backwaren lassen sich laut des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) jährlich pro Person allein in privaten …
WeiterlesenKann man Pfirsiche mit gespaltenem Stein essen?
Immer wieder kommt es vor, dass Pfirsiche, Nektarinen oder Aprikosen einen gespaltenen Kern enthalten. Die Ursache dafür ist Stress während der Wachstumsphase, etwa durch lange …
WeiterlesenLidl stellt bei der Lidl Deutschland Tour bewusste Ernährung und Bewegung in den Fokus
Lidl in Deutschland geht mit dem wichtigsten Profi-Radrennen des Landes in die zweite Runde. Vom 20. bis 24. August 2025 führt die Lidl Deutschland Tour …
WeiterlesenProduktion im Juni 2025: -1,9 % zum Vormonat
Produktion in den energieintensiven Industriezweigen um 2,2 % gesunken. Negative Entwicklung der Produktion u.a. in der Nahrungsmittelindustrie (-6,3 %). Produktion im Produzierenden Gewerbe Juni 2025 …
WeiterlesenFleischproduktion im 1. Halbjahr 2025: mehr Schweinefleisch und weniger Rindfleisch
Erzeugte Fleischmenge insgesamt um 0,1 % geringer als im 1. Halbjahr 2024. Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2025 nach vorläufigen Ergebnissen …
WeiterlesenWie Hülsenfrüchte Boden und Ernährung stärken
Wenn Pflanzen mit Bakterien kooperieren. Wurzeln, die mit Bakterien zusammenarbeiten, Früchte, die Eiweiß speichern und Blüten, die sich nur für Hummeln öffnen: Hülsenfrüchte wie Ackerbohne, …
WeiterlesenZwei Gewürzmischungen für die herbstliche Wohlfühlküche
WIBERG inspiriert mit herbstlichen Rezeptideen rund um Kartoffel & Geflügel. Wenn die Tage kürzer werden und das Laub bunt von den Bäumen fällt, ist es …
WeiterlesenSommer, Sonne, Süßes – Die drei neuen Saucen von WIBERG verzaubern Desserts
Vom sommerlichen Fruchtgenuss bis zum trendigen süß-salzigen Karamell Mit drei raffinierten Geschmacksrichtungen bringt WIBERG frischen Wind in die Welt der Desserts: Sweet Sauce Strawberry, Sweet …
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