foodwatch-Labortest: Produkte von Rewe, Edeka, Aldi, Lidl, Teekanne, Meßmer und Ostmann betroffen. Das am stärksten belastete Produkt: REWE Chili Mix mit 22 Pestiziden verbotene Pestizide …
WeiterlesenVerbotene Pestizide in Reis, Gewürzen und Tee
Potenziale der Gemeinschaftsverpflegung nutzen
vzbv-Statement | Mehr als nur satt. Gutes Essen in Schulen, Krankenhäusern und Pflegeheimen darf kein Luxus sein. Der Verbraucherzentrale Bundesverband veröffentlicht anlässlich des Deutschen Ernährungstags …
Weiterlesen124.900 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 632,6 Millionen Euro produziert
Fleischersatz-Produktion sinkt 2025 nach jahrelangem Anstieg um 1,2 % gegenüber dem Vorjahr. Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Die Produktion von vegetarischen oder veganen Fleischalternativen in …
WeiterlesenTag der deutschen Erdbeere am 24. Mai 2026
Heimische Erdbeere als Symbol für Qualität, Nachhaltigkeit und regionalen Genuss. Sie ist klein, rot und sorgt Jahr für Jahr für große Gefühle: die Erdbeere. Am …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test Mai 2026
Sieben Tests in der Mai-Ausgabe mit 150 Produkten eint eines. Sie haben teils erhebliche Schwachstellen und viele blinde Flecken. Stellungnahme Jürgen Stellpflug, testwatch: „Olivenöle hat …
WeiterlesenGroße Vegan-Studie identifiziert vier vegane Lebenswelten im DACH-Raum
Bislang größte Untersuchung in Deutschland, Österreich und der Schweiz identifiziert vier Formen der veganen Lebensweise. Wer vegan lebt, ist nicht einfach „vegan„. Das ist der …
WeiterlesenMediterrane Kichererbsen-Bowl mit Bulgur, Ofengemüse und Feta-Kräuter-Creme
RÖSLE Rezept-Tipp. Für 2 Personen | Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten: 150 g Bulgur 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 10 Cherrytomaten 5 EL …
WeiterlesenRezepttipp: Weißbiermousse mit Mango-Himbeer-Salat
Zutaten für 4 Portionen: 3 Blatt Gelatine 3 Eigelb 75 g Zucker Mark von 1 Vanilleschote 250 ml Weihenstephaner Hefeweißbier 200 ml Schlagsahne 1 Mango …
WeiterlesenClever und schnell Gäste verköstigen: Food-Pairing leicht gemacht
Mit dem Online-Generator zum perfekten Cheeseboard. Die Marke Wyngaard Kaas macht Gastgeberinnen und Gastgebern das Leben leichter: Ein Cheeseboard ist die ideale Möglichkeit, Gäste zu …
WeiterlesenInternationaler Tag der biologischen Vielfalt am 22.05.20206
Tag der biologischen Vielfalt: BUND fordert mehr Wildnis in Deutschland Bundesregierung muss ihren Verpflichtungen nachkommen | BUND-Themenpaket Wildnis. Wildnis nur auf 0,6 Prozent der Landesfläche …
Weiterlesen