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Neueste Beiträge

Diabetes und ADHS: Wenn der Alltag zur doppelten Herausforderung wird

23 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Struktur, Technik und Beratung können Betroffenen helfen. Berlin, März 2026 – Rund 5 Prozent der Kinder und Jugendlichen mit Typ-1-Diabetes leben zusätzlich mit einer Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung …

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Sicherheit, Geschmack und Nachhaltigkeit kreativ vernetzt auf dem DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2026

23 . März 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Protein-Reformulierung im Fokus. Weniger Ersatz, mehr Vielfalt und neue Originale Nachhaltige Wege mit Fermentation, digitaler Produktentwicklung und KI Interdisziplinäre Zusammenarbeit intensivieren. Der Megatrend alternative Proteine …

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Auf den Spuren des Parmigiano Reggiano g.U.

23 . März 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Die Region Reggio Emilia, ihre Molkereigenossenschaften und das Consorzio del Parmigiano Reggiano standen im Mittelpunkt einer Food-Tour. Eingeladen wurden im Rahmen des Projekts „Think Milk, …

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Rückläufiger Spargelanbau in Deutschland

23 . März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Erntemenge (-9 %), Anbaufläche (-13 %) und Zahl der Betriebe (-29 %) im Jahr 2025 gegenüber 2015 gesunken. 79 % des im Jahr 2025 importierten …

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HDE-Prognose für 2026: Einzelhandel in Deutschland verliert 4900 Geschäfte

23 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte

Schlechte Nachrichten für die Innenstädte. Im laufenden Jahr 2026 werden 4900 Geschäfte in Deutschland verloren gehen. Das zeigt eine aktuelle Prognose des Handelsverbandes Deutschland (HDE). …

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Bauernverband sieht in Ergebnissen der AMK Licht und Schatten

21 . März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Sabet: brauchen Einzelfall- und Verursachergerechtigkeit im Düngerecht. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, sieht in den Beschlüssen der Agrarministerkonferenz Licht und Schatten. Das zukünftige …

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RÖSLE erweitert Premiumsegment mit EPICFLAME Grillserie

21 . März 2026 kommunikation pur Pressefächer pr4food, Pressefach RÖSLE GmbH & Co. KG

Die innovative Butler’s Hand als ausziehbare Arbeitsfläche setzt neue Maßstäbe für Ordnung, Effizienz und Komfort am Grill Mit der neuen Gasgrill-Serie EPICFLAME präsentiert RÖSLE eine …

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Gastgewerbeumsatz im Januar 2026 real 3,9 % niedriger als im Vormonat

20 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte

Nominaler Umsatz unverändert gegenüber dem Vormonat. Gastgewerbeumsatz, Januar 2026 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -3,9 % zum Vormonat (real) 0,0 % zum Vormonat (nominal) -5,0 % …

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Studien zeigen: Fettverteilung, Hormone und Lebensphasen beeinflussen den Weg von Adipositas zu Typ-2-Diabetes

20 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Übergewicht treibt Diabetes bei Frauen und Männern unterschiedlich an. Über 9 Millionen Menschen in Deutschland leben mit Diabetes, mehr als 90 Prozent mit Typ-2-Diabetes. In …

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Kuhn Rikon: 100 Jahre Kochkultur

20 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte

Kuhn Rikon feiert die Neueröffnung seines Museums zum Jubiläum. Vor 100 Jahren begann in Rikon eine Geschichte, die bis heute in Schweizer Küchen weiterlebt. Am …

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Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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