Beim Online-Kauf von Lebensmitteln gelten Mängelrechte wie bei anderen Waren. Für schnell verderbliche Produkte, Kühlware und geöffnete Versiegelungen bestehen jedoch besondere Grenzen beim Widerruf. Vor …
WeiterlesenPressemeldungen
Meldungen des Informationsdienstes food-monitor zur Verwendung gemäß der Geschäftsbedingungen mit Copyright- und Quellenangabe.
Die New Food Conference 2024 von A bis Z
Innovationen und Fachwissen für die Food-Tech-Branche. Am 3. September 2024 ist es wieder soweit: Die New Food Conference bringt in Berlin die internationale Branche für …
WeiterlesenWelt-Tofu-Tag: Herstellung, Nährwerte und Anbau
Tofu: der Klassiker der Fleischalternativen. Pikanter Tofu in Sesamkruste, Tofu-Nuggets, Misosuppe mit Tofu oder Mousse au Chocolat mit Seidentofu – das alles schmeckt am 26. …
Weiterlesen„Alkoholfreien Spirituosen“: Alkoholverzicht bei vollem Geschmack?
In einem Marktcheck* hat die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) 20 alkoholfreie Ersatzprodukte zu Gin, Rum, Aperitif und Likör unter die Lupe genommen. Gesünderer Lebensstil, Fahrtauglichkeit, Religion, …
WeiterlesenWeinbau: 309 Hektar mehr Rebflächen in 2024
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat 2024 deutschlandweit rund 309 Hektar neue Rebflächen genehmigt. Insgesamt wurden bei der BLE rund 711 Hektar für …
Weiterlesen„Weideland Bayern“: Neues LfL-Projekt gestartet
Weide ist in Bayern traditionell und die natürlichste Form der Rinderhaltung. Sie vereint die Vorteile von Ökonomie und Ökologie, gleichzeitig fördert sie das Tierwohl. Um …
WeiterlesenVeggie-Hack: Einige Fleischalternativen kommen nah ans Original
Für leckere Bolognese, Lasagne und Co. braucht es nicht unbedingt Fleisch. Ein Test der Stiftung Warentest von 15 Veggie-Hack-Produkten zeigt, dass einige vegane Ersatzprodukte mit …
WeiterlesenNeue Enthüllungen im Mineralwasser-Skandal
Nestlé nutzte illegale Filtermethoden offenbar schon seit Jahrzehnten. Der Mineralwasser-Skandal um Nestlé weitet sich aus: Neuen Medienrecherchen in Frankreich zufolge hat der Lebensmittelkonzern offenbar bereits …
WeiterlesenEFSA launches new webtool to calculate dietary exposure to food enzymes
EFSA has released an innovative new webtool designed to support industry operators and consumers estimate exposure to food enzymes through the diet. The Food Enzyme …
WeiterlesenMeeresforschung: MSC fördert 32 innovative Umweltprojekte
Mit seinem Ocean Stewardship Fund unterstützt der Marine Stewardship Council (MSC) Projekte und vergibt Stipendien für die Forschung zum Erhalt von Fischbeständen und marinen Ökosystemen. …
Weiterlesen