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Oetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Oetker-Gruppe erzielt moderates Wachstum und investiert in die Zukunft / Ordentliches Gesamtergebnis unter herausfordernden Rahmenbedingungen. Trotz der angespannten geopolitischen Lage und damit verbundenen Marktverwerfungen ist …

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Nordzucker-Jahresabschluss 2024/25: Positives Ergebnis trotz starken Preisverfalls im EU-Zuckermarkt

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Nordzucker AG hat das Geschäftsjahr 2024/25 trotz eines angespannten Marktumfelds mit einem positiven operativen Ergebnis abgeschlossen. Das operative Ergebnis – kurz EBIT – lag …

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Tierhaltungskennzeichnung: Übergangsfrist bis März 2026 verlängert

31. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bundesländer bekommen halbes Jahr mehr Zeit für Einführung. Die Übergangsregelung zur Tierhaltungskennzeichnung wird angepasst und bis zum 1. März 2026 verlängert. Damit bekommen die Bundesländer …

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Deutsche Umwelthilfe zu Empfehlungen für Ostsee-Fangquoten

31. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

„Veraltetes Verständnis führt zum Kollaps der Fischerei.“ Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) fordert angesichts der neuen Fangquoten-Empfehlungen des Internationalen Rats für Meeresforschung (ICES) für die Ostsee …

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Inflation im Mai 2025: vorläufig 2,1 Prozent

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbraucherpreisindex, Mai 2025: +2,1 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,1 % zum Vormonat (vorläufig) Harmonisierter Verbraucherpreisindex, Mai 2025: +2,1 % zum Vorjahresmonat (vorläufig) +0,2 % zum …

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Einzelhandelsumsatz April 2025: real minus 1,1 Prozent

31. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gesamtmarkt und Lebensmittelhandel im Vergleich Einzelhandelsumsatz, April 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -1,1 % zum Vormonat (real) -1,2 % zum Vormonat (nominal) +2,3 % zum …

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HITCHCOCK Rezept-Tipp: Rhabarber-Ingwer-Spritz

30. Mai 2025 kommunikation pur pr4food, Pressefach Hitchcock

Im Frühsommer freuen wir uns über frischen Rhabarber! Kein Wunder, denn daraus lassen sich so viele tolle Gerichte und Drinks zaubern, wie z. B. dieser …

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Burger – Bürgers „ungesunder Liebling“ oder „gesundes Fast Food“?

29. Mai 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Burger gelten oft als Inbegriff von Fast Food, doch ein Blick hinter die Kulissen offenbart eine andere Wahrheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen über …

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AK NEM: Verbraucher verwenden Nahrungsergänzungsmittel verantwortungsvoll

28. Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die aktuelle Studie des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) bestätigt aus Sicht des Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland vor allem eines: Verbraucherinnen und Verbraucher haben …

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7. Juni: Welttag der Lebensmittelsicherheit

28. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Wie sicher essen wir Deutschen? Zweite QS-Studie dokumentiert wachsendes Vertrauen in sichere Lebensmittel in Deutschland Bewusstsein über eigene Verantwortung für sichere Lagerung, Transport und Zubereitung …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

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Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

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Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

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Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Zwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug

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