Die Farbe von Lebensmitteln sagt mehr aus, als viele auf den ersten Blick vermuten. Gerade intensiv gefärbte Obst- und Gemüsesorten zeigen sich reich an bioaktiven …
WeiterlesenFarbstoffe mit Funktion: Das leisten Anthocyane
Die Farbe von Lebensmitteln sagt mehr aus, als viele auf den ersten Blick vermuten. Gerade intensiv gefärbte Obst- und Gemüsesorten zeigen sich reich an bioaktiven …
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Obwohl das Verlassen der gewohnten Umgebung häufig mit organisatorischem Aufwand verbunden ist, kann bereits die Vorfreude auf neue Eindrücke kraftspendend wirken. Eine räumliche Distanz zum …
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Vor dem ersten Grillen nach einer längeren Pause werden Fettauffangschale, Rost, Brenner, Zündung und Gasversorgung getrennt geprüft. Eine gründliche Reinigung beseitigt nicht automatisch technische Mängel. …
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Verbraucherzentrale klärt Alltagsfragen. Ostern steht vor der Tür und damit die bunten Eier. Rund um das Ei gibt es zahlreiche Alltagsmythen. Zum Beispiel, dass Abschrecken …
WeiterlesenWerbung und Influencer haben großen Einfluss auf das Einkaufsverhalten der 14- bis 34-Jährigen. Eine besorgniserregende Entwicklung zeichnet sich bei der jungen Generation ab: 57 Prozent …
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Reisalternativen reichen von Gerste, Dinkel und Bulgur bis zu Buchweizen und Quinoa. Welche Wahl passt, hängt von Gericht, Geschmack, Verträglichkeit und Herkunft ab. Warum Reis …
Weiterlesenfoodwatch fordert Verkaufsstopp von deutschen Supermärkten. In Norwegen sind noch nie so viele Lachse vor der Schlachtung gestorben wie 2024. Laut neuen Zahlen des Norwegischen …
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Für Spargel-Liebhaber is(s)t der Frühling die schönste Jahreszeit! Passend zum kalendarischen Frühlingsanfang haben Pfalzmarkt-Erzeuger in dieser Saison ab Ende März den ersten „Pfälzer Frühlingsspargel“ gestochen. …
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Zum Osterbrunch gehört in vielen Familien ein frisch gebackener Osterzopf. Meist wird das Hefegebäck mit wenig Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreut. Aber warum nicht einmal …
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In einer aktuellen Umfrage im Auftrag der Initiative weissblech-kommt-weiter wurden Menschen in ganz Deutschland befragt, was ihr Lieblingsessen in der Kindheit war. Bei den Ergebnissen …
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