Lebensmittel einfrieren: vorbereiten, portionieren und passend verpacken Einfrieren verlangsamt viele Verderbs- und Qualitätsprozesse, macht Lebensmittel aber nicht unbegrenzt haltbar und tötet vorhandene Keime nicht zuverlässig …
WeiterlesenDie Verbraucherorganisation foodwatch hat sich einer Klage gegen Glyphosat vor dem Europäischen Gerichtshof (EuGH) angeschlossen. Das Verfahren hatten das Pesticides Action Network (PAN Europe) und …
WeiterlesenWeltmeisterin Franziska Preuß präsentiert den Original Obazda mit den „liebsten Ecken Bayerns“. Alpenhain, der deutsche Marktführer im Segment Obazda, startet eine bundesweite Marketinginitiative, die einen …
WeiterlesenDie Getreidevielfalt in Deutschland wächst weiter: In den vergangenen Wochen hat das Bundessortenamt (BSA) 45 neue Getreidesorten für die Körnernutzung zugelassen. Damit stehen Landwirten ab …
WeiterlesenFür das diesjährige Ostergeschäft im Einzelhandel erwartet der Handelsverband Deutschland (HDE) einen Umsatz von 2,3 Milliarden Euro. Rund um das Osterfest Geld auszugeben, planen knapp …
WeiterlesenNeue Führung, bewährte Werte und ein erfolgreicher Generationswechsel. Nach über 40 Jahren übergibt Keimling Naturkost-Gründer Winfried Holler sein Lebenswerk in neue Hände. Ein vierköpfiges Gesellschafter-Team …
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Lebensmittel sicher zu verarbeiten, ist Grundvoraussetzung für genießbare Produkte. Forschende der Technischen Universität Dresden (TUD) und des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV haben auf …
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Food-Trend: pikante Hafergerichte Hafer als Getreideliebling 2025 SchapfenMühle bietet breites Sortiment an Haferprodukten Hafer ist längst nicht mehr nur fürs Frühstück und süße Speisen reserviert! …
WeiterlesenZu der aktuellen Ernährungsstudie der Robert Bosch Stiftung und der Organisation More in Common erklärt Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: „Die Studie zeigt …
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Das steckt wirklich hinter dem kontinuierlichen Blutzucker-Monitoring. Diäten und Gesundheitstrends fluten das Internet, doch nicht alle halten, was sie versprechen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, …
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