Das Fraunhofer IVV auf der IFFA. Vom 3.-8. Mai 2025 dreht sich die internationale Leitmesse IFFA in Frankfurt am Main um das Thema »Technology for …
WeiterlesenProdukte aus alternativen Proteinen und automatisierte Reinigungsprozesse
Stabmixer im Sicherheits-Check: Darauf sollten Verbraucher achten
TÜV-Verband gibt Hinweise Kauf und Nutzung. Gefahr von Schnittverletzungen und elektronischen Defekten Beim Kauf auf Sicherheitsfunktionen und Materialqualität achten Richtige Bedienung und Aufbewahrung reduziert Gesundheitsrisiken …
Weiterlesen„Y-History: Auf Diät Forever – warum zählen wir Kalorien?“ ab 25. Februar in der ARD Mediathek
Diäten haben sich in das Leben vieler eingeschlichen – sie geistern durch Instagram-Feeds, tarnen sich als Ernährungstrends. Und fast immer dreht sich dabei alles um …
WeiterlesenMacht Fleischkonsum dumm & dement?
Die Debatte um Fleischkonsum nimmt eine neue Wendung: Eine absolut lesenswerte Grundlagenstudie zur Absurdität & Beliebigkeit von Beobachtungsstudien bringt Klarheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert die …
WeiterlesenOld Oak Kaffee: Old Oak Crema und Old Oak Espresso
Old Oak Kaffee: Exklusive Sorten Old Oak Crema und Old Oak Espresso für intensiven Kaffeegenuss Das Old Oak Restaurant in Bad Sooden-Allendorf erweitert sein exklusives …
WeiterlesenWarum Puddingpulver lieber selbst mischen?
Selbstgemachtes Schokopuddingpulver ist schnell zubereitet, schmeckt besser und ist nicht teurer als fertiges Puddingpulver. Außerdem enthält es keine künstlichen Zusätze. Fertiges Schokopulver besteht meist nur …
WeiterlesenZum Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Fleischalternativen sind gesünder als ihr Ruf
Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung – ein Anlass, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen. Hochverarbeitete Lebensmittel gelten oft als gesundheitsschädlich. …
WeiterlesenErzeugerpreise Januar 2025: plus 0,5 Prozent
Energie, Vorleistungen und Nahrungsmittel im Überblick Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Januar 2025 +0,5 % zum Vorjahresmonat -0,1 % zum Vormonat Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren …
WeiterlesenPsychobiotika – die Extraportion „Sonne für die Seele“?
Die Wahrheit über Psychobiotika: Können Bakterien unsere Psyche beeinflussen? Psychobiotika gelten als besonderer kulinarischer Trend mit der Extraportion „Sonne für die Seele“. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop …
Weiterlesen„Denk ich an die gesündeste Mahlzeit in der Nacht – dann bin ich um den Schlaf gebracht!“
Das „gesündeste Abendessen der Welt“ – die Jagd nach einem Phantom? Heute endet die „kulinarische Spurensuche der besonderen Art“, die Suche nach den drei gesündesten …
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