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Neueste Beiträge

Valensina Rezept-Tipp: Grapefruit-Margarita

27. Februar 2025 kommunikation pur pr4food, Pressefach Valensina

Stilvoller Cocktail-Klassiker mit fruchtigem Twist! Diese Margarita-Variante besticht mit ihren fruchtigen Komponenten aus dem Valensina Frühstückssaft Pink Grapefruit, Limettensaft und Orangenmarmelade. Säuerlich-herb und wunderbar erfrischend …

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Gemüseernte 2024: 4,2 Millionen Tonnen und deutlicher Zuwachs

27. Februar 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Erntemenge steigt, Zahl der Betriebe sinkt Zur zeitlichen Einordnung: Gemüseernte 2025: Rekordwert mit 4,5 Millionen Tonnen. Die Gemüseimporte 2024 und der Selbstversorgungsgrad bei Lebensmitteln ordnen …

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Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung löst NQZ ab

27. Februar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Bezeichnung stärkt die bundesweite Rolle Das „Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)“ trägt ab sofort den Namen „Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung“. …

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Was ist das Besondere an Saftorangen?

27. Februar 2025 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Orangen

Saftorangen: Sorten mit hoher Saftausbeute „Saftorange“ ist keine gesetzlich festgelegte Obstkategorie. Im Handel bezeichnet der Begriff meist Orangensorten, die viel Saft liefern und ein ausgewogenes …

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Schwarzer Pfeffer bei ÖKO-TEST: nur fünf Bios sind „gut“

27. Februar 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Pfeffer

ÖKO-TEST untersuchte Anfang 2025 insgesamt 21 Marken schwarzer Pfefferkörner. Fünf Bio-Produkte erhielten die Note „gut“; eine Bestnote vergab das Magazin nicht. Die Ergebnisse beziehen sich …

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Gefüllte Berliner im Test

27. Februar 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Berliner

ÖKO-Test: „Keine besser als „befriedigend.“ Sie sind an Karneval, Fasching oder Fastnacht nicht wegzudenken, aber Feierlaune kommt bei den Ergebnissen nicht auf: Keiner der gefüllten …

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Säuglingsnahrung und wie sie richtig gefüttert wird

26. Februar 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Wenn Mütter ihr Kind nicht stillen, sondern mit der Flasche füttern, finden sie ein großes Angebot an industriell hergestellten Säuglingsnahrungen vor. Einige Nahrungen versprechen besondere …

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Gegen die Verschwendung von Lebensmitteln: TUD-Studierende stellten zwei „Fairteiler“ in Dresden auf

25. Februar 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Architekturstudierende der Technischen Universität Dresden (TUD) haben im Rahmen ihres Studiums Verteilerstationen – sogenannte „Fairteiler“ – für Lebensmittel entworfen und angefertigt. Am 25. Februar 2025 …

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Krasser ARD-Bericht: Die große „Ab-NEM-lüge“!

25. Februar 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust

Die Jagd nach dem schnellen Gewichtsverlust kann ins Auge gehen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, was wirklich hinter den Versprechungen von Online-Abnehmmitteln steckt. Was hat …

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Woraus besteht das gesündeste Mittagessen der Welt?

25. Februar 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust

Der Titel des Artikels enthält die Gretchenfrage, die viele tagtäglich in ihrer Mittagspause beschäftigt. Schließlich wollen wir uns beim Lunch etwas Gutes tun, Energie tanken …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

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Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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Lebensmitteltests

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

Nuss-Nougat-Cremes im Test bei Stiftung Warentest

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

ÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an

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