Lebensbedingungen müssen gesünder werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im aktuellen 15. DGE-Ernährungsbericht eine Literaturanalyse zur Entwicklung und Verbreitung von Übergewicht …
WeiterlesenOfenpfannkuchen: Grundmethode für das ganze Blech
Ofenpfannkuchen: ein großer Pfannkuchen vom Blech Beim Ofenpfannkuchen wird der flüssige Teig nicht portionsweise in der Pfanne, sondern auf einmal in einer ofenfesten Form oder …
WeiterlesenHühnersuppe in der Erkältungszeit
Jedes Land hat sein eigenes Rezept. Hühnersuppe ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, wobei sie in jedem Land etwas anders zubereitet wird. Auch wenn wissenschaftliche …
WeiterlesenArla Foods mit starkem Finanzergebnis im Jahr 2024
Das Jahr 2024 war für die europäische Molkereigenossenschaft Arla ein starkes Geschäftsjahr, mit einem gestiegenen Umsatz auf 13,8 Mrd. Euro und einem starken Gewinnniveau. Dies …
WeiterlesenAmazon.de öffnet ab 19.02.2025 Lebensmittellieferungen von Knuspr und tegut… erstmals für alle Kunden und Kundinnen
Neben Prime-Mitgliedern haben damit ab sofort auch alle anderen Amazon Kund:innen in ausgewählten Gebieten Zugang zu frischen, preiswerten Lebensmitteln mit taggleicher Lieferung bis an die …
WeiterlesenDie Stiftung Warentest verpasst ihrer Marke einen Relaunch
Die vielleicht bekannteste Marke Deutschlands gibt sich einen neuen Anstrich. Deutschlands bekannteste Verbraucherinstitution setzt zukünftig völlig auf die bekannte Dachmarke und das markante Rot. Die …
WeiterlesenGeruchsstoffe fehlerfrei analysieren
Vergleichsstudie bestätigt etablierte Methode als Goldstandard. Bei der Analyse von Geruchsstoffen in Lebensmitteln oder deren Rohstoffen kann die Bildung von Artefakten die Ergebnisse erheblich verfälschen. …
WeiterlesenWissenschaftliche Erkenntnisse in die landwirtschaftliche Praxis tragen: Land fördert Forschungsverbund trafo:agrar
Ministerin Staudte: „Trafo:agrar ist Garant für erfolgreiche Transformation.“ Geht es um wissenschaftliche Erkenntnisse als Basis für die notwendige Transformation der Landwirtschaft, zählt der bei der …
WeiterlesenShopper-Studie: Verbraucher lieben Eigenmarken
Hohe Preise werden zum Dämpfer für Marken-Produkte. Eigenmarken weiter auf Erfolgskurs! Laut der Simon-Kucher Shopper-Studie greift inzwischen jeder zweite Deutsche in Supermarkt und Drogerie zu …
Weiterlesen75 Jahre unabhängige Expertise: Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz feiert Jubiläum
Özdemir: „Wissenschaft braucht Freiraum, um unabhängig beraten zu können.“ Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) feierte heute sein 75-jähriges Bestehen im …
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