Vier Jahrzehnte nach Erscheinen des ersten ÖKO-TEST Magazins feiert ÖKO-TEST mit seiner Jubiläumsausgabe das 40-jährige Bestehen des Verlags. Seit 1985 hat sich viel in Sachen …
WeiterlesenWeniger Fleisch essen hilft dem Klima wenig
Deutsche Verbraucher irren bei Wirksamkeit von Klimaschutz-Maßnahmen. Energie-Trendmonitor: 1.000 Umfrage-Teilnehmer bevölkerungsrepräsentativ befragt Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland irren bei der Frage nach der Wirksamkeit …
WeiterlesenVitaminpillen für Kinder: „Verheerend! bestenfalls unnötig und schlimmstenfalls riskant!“
Die Debatte um Nahrungsergänzungsmittel für Kinder erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert aufschlussreiche Einblicke und rät zu einer natürlichen Alternative. Was hat der aktuelle …
WeiterlesenVon Ostertorte bis „Hot Cross Buns“
Osterspezialitäten aus aller Welt. Zum Osterfest kommen in vielen deutschen Küchen saisonale Besonderheiten wie Hefezopf und Gründonnerstagssuppe auf den Tisch. Wer an den Feiertagen etwas …
WeiterlesenPasta mit Frühlingsgemüse: bunt, lecker und schnell gemacht
Pasta lässt sich im Frühjahr mit saisonalem Gemüse und Kräutern wie Spargel, Radieschen, Spinat und Bärlauch kombinieren. Wer auch die Nudeln selbst herstellen möchte, findet …
WeiterlesenMSU scientists analyzing how nutrients in beef are impacted by what cattle eat
Optimizing health qualities of beef. Jenifer Fenton and Jason Rowntree are exploring ways to authenticate grass-finished beef based on its nutritional profile. EAST LANSING, Mich. …
WeiterlesenLeitsätze für Feine Backwaren überarbeitet
Von Krapfen bis Amerikaner. Zugegeben, wenn man in eine Bäckerei geht, bestellt man in der Regel nicht „Feine Backwaren“. Dennoch ist es ein wichtiger Sammelbegriff, …
WeiterlesenNahrungsergänzungsmittel für Kinder: Meist nicht nötig
Nahrungsergänzungsmittel sollen Kinder gesünder machen und beim Denken helfen. Der Test zeigt: 17 von 18 Produkten haben Mängel, alle sind überflüssig. Von 5 beliebten Produkten …
WeiterlesenFilets züchten statt Fische fangen
Filets züchten statt Fische fangen Hochstehende Lebensmittelverarbeitung löst Ressourcen- und Umweltprobleme Überfischung ist ein sich dynamisch weltweit entwickelndes Problem. Bereits 60 Prozent der Fischbestände sind …
WeiterlesenNeuer Report: Red Bull, Monster & Co. vermarkten Energydrinks direkt an Kinder
foodwatch fordert: Altersgrenze für die gefährlichen Wachmacher muss in Koalitionsvertrag! Energydrink-Hersteller wie Red Bull, Monster und Rockstar werben systematisch bei Minderjährigen – mit Influencer-Marketing, Gaming-Kooperationen, …
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