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ÖKO-TEST Trinkwassersprudler: Wasser marsch!

27 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Wer keine Mineralwasserkisten schleppen will, kann sich einen Wassersprudler zulegen. Doch beim Kauf dieser Geräte gibt es einiges zu beachten. Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat in … Weiterlesen

Mikroplastik in Mineralwasser: Ministerium hält Testergebnisse zurück

22 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Glas Wasser trinken
foodwatch fordert Veröffentlichung von Herstellernamen und Laborwerten. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat das Verbraucherministerium in Nordrhein-Westfalen aufgefordert, Testergebnisse zu Mikroplastik in Mineralwasser vollständig zu veröffentlichen. Eine … Weiterlesen

Gekochte Nudeln abkühlen lassen: Blutzucker steigt langsamer

14 . Juni 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Damit sie blutzuckerfreundlicher sind, sollten man Nudelgerichte etwas abkühlen lassen. Denn dabei entsteht resistente Stärke, die den Blutzucker nur langsam steigen lässt, wie das Apothekenmagazin … Weiterlesen

ÖKO-TEST Discounter versus Marke: Keine eindeutigen Sieger

24 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Lohnt es sich, für Markenprodukte wie Iglo oder Barilla mehr Geld auszugeben? Oder ist die billigere Eigenmarke vom Discounter am Ende genauso gut? Diesen Fragen … Weiterlesen

Olivenöl im Test: Drei schme­cken spitze

19 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Von 27 Oliven­ölen der höchsten Güteklasse „nativ extra“ sind drei geschmack­liche High­lights. Sie kosten 24 bis 36 Euro pro Liter. Ein weiteres Olivenöl ist gut … Weiterlesen

Ernährungsspiele: Spielerisch gesund ernähren

3 . Mai 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing
Spiele, die Kindern gesunde Ernährung unterhaltsam vermitteln. Spielerisches Lernen ist eine wirksame Methode, um im Vorschul- und Volksschulalter Ernährungswissen zu vermitteln und die Gesundheitskompetenz zu … Weiterlesen

Lebensmittel-Siegel: Wirkung auf Verbraucherverhalten

2 . Mai 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing
Neue Studie zu Prüf- und Gütesiegeln bei Lebensmitteln analysiert Verbrauchereinstellungen sowie den Einfluss auf die Produktwahrnehmung und die Kauf- und Zahlungsbereitschaft. Ob es um Bio, … Weiterlesen

ÖKO-TEST Erdbeeren: Pestizide aus der Wüste

27 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests
ÖKO-TEST hat in der aktuellen Mai-Ausgabe Früherdbeeren von zehn Supermärkten und Discountern untersuchen lassen. Das Ergebnis: Die Pestizidbelastung ist geringer als in früheren Tests, nur … Weiterlesen

Schmelzkäse: Das steckt wirklich drin

23 . April 2018 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Schmelzkäse ist eine komfortable Angelegenheit – zum Streichen auf Brot, beim Kochen von Soßen, zum Überbacken von Gerichten. Aber er ist kein echter Käse, sondern … Weiterlesen

Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein

17 . April 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing
Es gibt einige Mythen rund um das Thema Fruchtsaft, die sich selbst unter Ernährungsexperten überaus hartnäckig halten. Eine forsa Umfrage unter deutschen Ernährungsexperten zeigte jüngst, … Weiterlesen

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Hagebutten in der Küche für Konfitüre, Tee oder Essig

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