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Global oder regional? Woher kommt die Tiefkühlkost?

17 . Juli 2013 food-monitor Ratgeber

Tiefgekühlte Speisen stehen für frisch verarbeitete Rohware und nährstoffschonende Haltbarmachung. Sie sind sehr beliebt, denn sie ersparen uns Arbeit und vermeiden Küchenabfälle. Wie erkennt man, … Weiterlesen

Pressekontakt MEGGLE

22 . März 2013 food-monitor Pressefach MEGGLE

Christina Markmann, Senior Project Manager Marketing Consumer Products Christina.Markmann@meggle.com MEGGLE GmbH & Co. KG Megglestraße 6 – 12, 83512 Wasserburg am Inn T: +49 8071 … Weiterlesen

Wie gesund ist Lammfleisch?

22 . März 2013 food-monitor Ratgeber, |

Was man über das Osterlamm und sonstige Gerichte vom Schäferhof wissen sollte. Zu Ostern kommt in vielen Familien traditionell Lamm auf den Tisch. Aber ist … Weiterlesen

Trockenhülsenfrüchte: Verlesen, einweichen, kochen

6 . Februar 2013 food-monitor Ratgeber

Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen – das gilt nicht nur für das Märchen Aschenputtel und für Linsen. Auch getrocknete Erbsen und Bohnen … Weiterlesen

Stark gereifte Käse – einfach nur würzig oder gar gesundheitsschädlich?

19 . Dezember 2012 food-monitor Lebensmitteltests

Während der Käsereifung werden – abhängig von der Art der beteiligten Mikroorganismen – zahlreiche Stoffwechsel- und Abbauprodukte gebildet. So ist seit vielen Jahren bekannt, dass … Weiterlesen

Wildfleisch: So bleibt das Fleisch zart und saftig

12 . Dezember 2012 food-monitor Ratgeber

Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase und Kaninchen – Gerichte mit Wildfleisch sind nach wie vor etwas Besonderes und haben gerade in der kalten Jahreszeit Saison. Damit … Weiterlesen

Pressekontakt Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

30 . November 2012 ppr oetker Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Christina Krumpoch christina.krumpoch@oetker.de Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG 33617 Bielefeld Lutterstraße 14 www.oetker.de Weitere Ansprechpartner: Julian Loges julian.loges@oetker.de Katja Tubbesing katja.tubbesing@oetker.de mehr … Weiterlesen

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