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Neueste Beiträge

Gluten Free feiert Geburtstag: 7 Jahre glutenfreier Genuss!

12. Juli 2024 Alexandra Herr pr4food, Pressefach frei & fein Verlag

Mit der heute (EVT 12.07.2024) erscheinenden 36. Ausgabe versorgt das Gluten Free Magazin die begeisterte Leserschaft seit mittlerweile sieben Jahren mit zahlreichen geprüften glutenfreien Rezepten …

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Deutschland is(s)t erstmals Spitzenreiter beim europäischen Lakritz-Genuss!

12. Juli 2024 food-monitor pr4food

LAKRIDS BY BÜLOW auf Erfolgskurs: Deutschland wird zum größten Markt mit zweistelligem Wachstum in 2023. Die Deutschen haben eine neue kulinarische Leidenschaft für sich entdeckt …

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Protein: Der Baustein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung

12. Juli 2024 food-monitor pr4food

Protein ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung und Förderung unserer Gesundheit. Es ist wichtig zu verstehen, wie …

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Vivera bringt pflanzliches Hack nach Deutschland: Top Qualität zum kleinen Preis

12. Juli 2024 food-monitor pr4food

Ab Mitte August Einführung in 600 REWE-Märkten. Vivera, einer der führenden Hersteller veganer Produkte in Europa, baut seine Präsenz in Deutschland aus und bringt ab …

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Rezepttipp von WIBERG: Rucola-Salat mit Honig-Pfirsichen und Büffelmozzarella

11. Juli 2024 kommunikation pur Pressefach WIBERG

Zubereitung:                   Baguette in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Heißluft knusprig backen. Rucola und Pfirsiche waschen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden, in …

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Grillen: Welche Alternativen gibt es zu Alufolie?

11. Juli 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Grillen

Das Grillen mit Alufolie ist weit verbreitet, aber es ist nicht immer eine gute Idee. Salziges und säurehaltiges Grillgut kann Aluminium-Ionen aus der Folie lösen, …

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ÖKO-TEST: Dosen-Mais stark mit BPA belastet  

11. Juli 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Mais

Die Testergebnisse könnten so gut ausfallen: Keine Pestizide, keine Schwermetalle, keine Schimmelpilzgifte – wenn da nicht noch Bisphenol A wäre. Die Industriechemikalie steckt in allen …

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Acrylamid entsteht auch im Körper selbst 

10. Juli 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Acrylamid bildet sich beim Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln und ist zum Beispiel in Pommes frites, Kartoffelchips und Kaffee enthalten. Eine weitere Quelle ist Tabakrauch. Da …

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Möglichkeiten der Etikettierung von Backwaren: Ein Vergleich von drei Methoden

10. Juli 2024 food-monitor pr4food

Ihr essbares Logo auf geschnittenem Brot. Die Etikettierung von Brot und anderen Backwaren bietet zahlreiche Vorteile. Besonders wichtig ist hierbei, sich von Mitbewerbern abzuheben. Individualität …

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Österreichischer Winzer schreibt Süßweingeschichte

10. Juli 2024 food-monitor pr4food

Hans Tschida ist erneut bester Süßweinwinzer der Welt! Zum 10. Mal wurde der Illmitzer Winzer von der International Wine Challenge in London zum „Sweet Winemaker …

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Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

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Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

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