Selbstständige Kaufleute bleiben Wachstumsmotor. Gesamtumsatz steigt plankonform um 2,7 Prozent auf 77,3 Mrd. Euro Selbstständiger Einzelhandel mit 42,7 Mrd. Euro (plus 4,6 Prozent) stärkste Säule …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zum Lebensmittelmarkt
Ein Jahr Bundesregierung im Verbraucherpolitik-Check
Initiativen für gesunde und bezahlbare Ernährung: Fehlanzeige! Verbraucherzentrale bewertet die Arbeit der Bundesregierung: Positive Entwicklungen bei privater Altersvorsorge, Schutz vor Überschuldung und Fluggastrechten. Kritik an …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie April 2026
Umsätze der Ernährungsindustrie gesunken. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Januar 2026 ein preis-bereinigtes Umsatzminus von 2,0 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Im Ausland ging der …
WeiterlesenSieben lange Jahre. Der mühselige Weg zu einer Reform der Gentechnik-Gesetze
Nach schwierigen, oft ausweglos erscheinenden Verhandlungen haben sich EU-Parlament und -Rat doch noch auf einen Kompromiss verständigt. Der Kern: Mit neuen genomischen Verfahren gezüchtete Pflanzen …
WeiterlesenÖkobilanz der Lebensmittel auf einen Blick
Neue Grafik der SGE (Schweizerische Gesellschaft für Ernährung). Die Grafik zeigt die Umweltbelastung von häufig konsumierten Lebensmitteln von der Produktion über die Verarbeitung bis zum …
Weiterlesendti-Absatzstatistik 2025: Tiefkühlkost weiter auf Wachstumskurs
Gesamtabsatz wächst um 2,5 Prozent. Pro-Kopf-Verbrauch steigt auf 51,6 Kilogramm. Der Wachstumskurs von Tiefkühlprodukten setzt sich weiter fort. Das zeigt die Absatzstatistik 2025 des Deutschen …
WeiterlesenREWE Group knackt 2025 die 100-Milliarden-Euro-Umsatzmarke
REWE Group hat gezielte Investitionen in spürbaren Mehrwert für Kund:innen wie Preise und Kunden-Vorteilsprogramme und weitere Stärkung der wirtschaftlichen Resilienz fortgesetzt. Das Ergebnis liegt vor …
WeiterlesenVerbraucher und Verbraucherinnen trinken mehr Gemüsesaft
Gemüsesaft im Trend Vielseitig, gesund und einfach selbstgemacht. Zumindest wird mehr gekauft: Im Jahr 2025 ist der Absatz um rund zehn Prozent gestiegen. Dennoch bleibt …
WeiterlesenWWF-Report: Menschen nutzen Mehrweg, wenn es einfach ist
Mehrweg: Kommunen in der Schlüsselrolle. Veranstaltungen verursachen jedes Jahr große Mengen an Verpackungsmüll. Allein die Stadt Berlin beziffert die Menge des bei öffentlichen Veranstaltungen anfallenden …
WeiterlesenBiere aus bayerischen Kleinstbrauereien
Große Vielfalt und nur wenige Beanstandungen. Kleinstbrauereien spielen als Träger regionaler Identität eine besondere Rolle auf dem deutschen und speziell dem bayerischen Biermarkt. Sie produzieren …
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