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Wie das geht?
Im Sommer ein beliebtes Erfrischungsgetränk: Cold Brew Tee. Kinderleicht zubereitet, einfach die Teebeutel mit kaltem Wasser übergießen. Doch nicht jeder Tee eignet sich für diese …
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LAVES untersucht Vanilleeis Proben aus Eisdielen und Handel. Im Sommer geradezu unwiderstehlich: cremiges Eis mit feiner Vanille. Doch ist tatsächlich auch echte Vanille im Vanilleeis? …
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Lebensmittel im Sommer richtig lagern. Bei sommerlichen Temperaturen verderben Lebensmittel besonders schnell. Daher ist es sinnvoll, schon im Laden auf Frische zu achten, nur kleine …
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Wie ein Heringssalat auszusehen hat, definieren die Leitsätze für Feinkostsalate des Deutschen Lebensmittelbuches. Demnach dienen als Ausgangsmaterial „geschnittene, entgrätete, gesalzene und/oder marinierte Heringe“ und zwar …
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Kupierte Schwänze, kastrierte Ferkel, kein Auslauf, kaum Platz und viele Antibiotika – das ist traurige Realität in der Schweinehaltung. Unser Test zeigt: Auf dem Weg …
WeiterlesenPanch Phoron ist eine bengalische Gewürzmischung, die traditionell aus den fünf Gewürzen Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel, Senf und Bockshornklee besteht. Sie gibt Speisen ein einzigartiges Aroma, …
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Alkoholfreie Spirituosen sind rechtlich keine Spirituosen. Die geschützten Namen und der tatsächliche Alkoholgehalt verdienen einen genauen Blick. Im Handel stehen zahlreiche Produkte, die das Aroma …
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Gut gemixte Cocktails liegen aktuell absolut im Trend, denn man weiß, extravagante Drinks sind wie gehobene Küche im Glas – ein echtes Handwerk eben. Damit …
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Deutschlands Apfelsaft-Regale sind vielfältig gefüllt. Die Produktauswahl ist groß – und die Unterschiede auch, zeigt ein neuer Test der Stiftung Warentest. Sie hat für die …
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Bezeichnungen wie „natives Olivenöl extra“, „natives Olivenöl“ und „Olivenöl“ stehen für gesetzlich definierte Kategorien. Entscheidend sind Herstellungsart, chemische Grenzwerte und die sensorische Beurteilung. Natives Olivenöl …
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