Familien bevorzugen 2026 vor allem schnelle, unkomplizierte Gerichte mit wenigen Zutaten. Eine Picnic-Auswertung zeigt zugleich: Die größte Belastung entsteht für viele Familien bereits bei der …
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Wie das geht?
So bleiben Vitamine in Obst und Gemüse länger erhalten
Der Deutsche Landwirtschaftsverlag gibt Tipps zur richtigen Ernte, Lagerung und Zubereitung. Frisch geerntetes Obst und Gemüse gilt als besonders gesund. Doch wie viele Vitamine tatsächlich …
WeiterlesenNatürliche Unterstützung der Leberfunktion im Alltag: Tipps & Mythen
Natürliche Unterstützung der Leberfunktion im Alltag: Tipps & Mythen Die Leber arbeitet still und unermüdlich – rund um die Uhr, 365 Tage im Jahr. Als …
WeiterlesenAntientzündliche Ernährung und Mundgesundheit: Wie Essgewohnheiten Zähne und Zahnfleisch beeinflussen
Was wir essen, entscheidet mit darüber, wie gesund Zähne und Zahnfleisch bleiben. Zucker und Säuren greifen den Zahnschmelz an, während eine antientzündliche Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren, …
WeiterlesenDie Frühäpfel sind reif!
Frühäpfel: erste Sorten der neuen Apfelsaison Frühäpfel werden je nach Region und Witterung bereits von Juli bis August geerntet. Bekannte Sorten sind etwa „Discovery“, „Piros“, …
Weiterlesen5-Gewürze-Pulver: Klassiker aus der chinesischen Küche
Das 5-Gewürze-Pulver ist ein Feuerwerk der Aromen. Die chinesische Gewürzmischung verbindet eine kräftig-würzige Schärfe mit einer feinen Süße und besteht traditionell aus den fünf Gewürzen …
WeiterlesenBarbarakraut: Blätter, Knospen und Blüten für die Küche
Junge Blätter des Gewöhnlichen Barbarakrauts schmecken kresseartig und pfeffrig. Auch Knospen und Blüten lassen sich in kleinen Mengen in der Küche verwenden. Das Gewöhnliche Barbarakraut …
WeiterlesenKokosöl: Verwendung, Fettsäuren und Bewertung
Kokosöl ist ein festes Pflanzenfett mit Kokosaroma, besteht aber überwiegend aus gesättigten Fettsäuren. Kokosöl wird aus dem weißen Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse der Kokospalme (Cocos nucifera) …
WeiterlesenRosenkohl: der Winterklassiker mit edlen Köpfchen und viel Aroma
Rosenkohl zubereiten: Einkauf, Lagerung und Garzeiten Rosenkohl zubereiten gelingt klassisch im Topf, kräftig geröstet aus dem Ofen oder als Zutat für Pfannen und Aufläufe. Frische …
WeiterlesenBerliner Food-Tech-Startup Juit setzt den Fokus auf Performance-Ernährung
Strategische Neuausrichtung: Juit hat die neue sportliche Ausrichtung mit einer Zusammenarbeit mit dem extremen Ausdauer-Eliminationsrennen 99Laps (25.–26. Juli) eingeläutet. Juit, der innovationsstarke Anbieter für Tiefkühlgerichte, …
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