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Wie das geht?
Die Debatte um Alkohol und Gesundheit erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf aktuelle Studien und Empfehlungen. Was ist vom aktuellen …
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So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight. Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen …
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Welches Speiseöl passt zu Salat, Bratpfanne oder Backofen? Entscheidend sind Herstellungsart, Kennzeichnung, Geschmack und die vorgesehene Temperatur. Speiseöle unterscheiden sich nicht nur nach der Pflanzenart. …
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Kichererbsen stammen ursprünglich aus Vorderasien und verbreiteten sich von dort in den Mittelmeerraum. Die Kichererbse (Cicer arietinum) gehört wie Erbse und Bohne zur Familie der …
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Satt essen und abnehmen: Die Energiedichte ist entscheidend „Viel essen und schlank werden“ klingt nach einem Diätversprechen. Gemeint ist sinnvollerweise etwas anderes: Lebensmittel mit niedriger …
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Rezepte Bayerischer Landfrauen zum Selbermachen. An heißen Sommertagen sollten wir viel trinken. Der Körper verliert mit dem Schwitzen Wasser, damit erhöht sich die empfohlene Flüssigkeitszufuhr …
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Der Weiße Gänsefuß (Chenopodium album) ist ein häufiges Wildkraut, dessen junge Blätter gegart wie Spinat verwendet werden können. Die einjährige Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen …
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Nüsse vorbereiten: Schale entfernen, Kerne prüfen und passend zerkleinern Nüsse in der Schale schützen Aroma und Kern, müssen vor der Verwendung aber einzeln kontrolliert werden. …
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Gäbe es die Umfrage „Würden Sie sich tierleidfrei-vegan ernähren, wenn alles gleich günstig wäre, genauso gut schmecken würde und Sie keine Einbußen bei Qualität und …
WeiterlesenMinister Peter Hauk MdL: „Bereits die Verpflegung in Kitas trägt wesentlich zur Entwicklung eines lebenslangen, gesundheitsfördernden Ernährungsverhaltens bei.“ „Viele Kinder verbringen einen großen Teil ihres …
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