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Wie das geht?
Pastinake und Petersilienwurzel sicher unterscheiden Pastinaken und Petersilienwurzeln sind helle Wurzelgemüse für die Herbst- und Winterküche. Sie sehen sich ähnlich, unterscheiden sich aber deutlich im …
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Vanille ist das aromatische Fruchtgewürz einer Orchidee und verfeinert sowohl süße als auch pikante Speisen. Das warme, blumig-würzige Aroma passt zu Pudding, Panna cotta, Kuchen, …
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Heimische Erdbeeren frisch pflücken und sicher verarbeiten Die Hauptsaison heimischer Freiland-Erdbeeren liegt meist zwischen Mai und Juli. Je nach Witterung, Region, Sorte und geschütztem Anbau …
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Viele denken Grana Padano sei der gleiche Käse wie Parmesan. Stimmt das? Oder gibt es Unterschiede? Frisch geriebener Parmesan zu Nudelgerichten, fein gehobelte Blättchen auf …
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Der Austernpilz hat ein saftiges Fleisch und eine feste Konsistenz, die an Kalbfleisch erinnert. Feinschmecker schätzen den Austernpilz auch wegen seines kräftigen Aromas. Der edle …
WeiterlesenAnhaltende Trockenheit und Hitze nehmen nach Einschätzung des Bayerischen Bauernverbands besorgniserregende Ausmaße an. Einordnung: Die Angaben vom 6. August 2026 beruhen teilweise auf einer Umfrage …
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Die Preise für Lebensmittel unterscheiden sich innerhalb der EU sehr deutlich. In Luxemburg sind sie am höchsten. Dort kosteten im Jahr 2025 Lebensmittel 23,5 Prozent …
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Verkostung um die Goldmedaille: erstmals mehr als 500 Kaffeemuster erwartet. Die Deutsche Röstergilde kündigt die Verkostung um ihre Goldmedaille an. Sie bezeichnet die Veranstaltung als …
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Kaffee entzieht dem Körper Wasser? Menschen, die Kaffee trinken leben länger? Was stimmt denn nun? Wir machen den Faktencheck. Kaffee gehört zu unseren Lieblingsgetränken, obwohl …
WeiterlesenDer stationäre Einzelhandel durchläuft derzeit eine tiefgreifende Transformation. Innenstädte entwickeln sich weiter, Filialnetze verändern sich und neue Player kommen auf den Markt, während andere Vertriebslinien …
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