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Wie das geht?
21 von 23 Produkten waren bio-zertifiziert ÖKO-TEST untersuchte 23 naturtrübe Apfelessige. 21 Produkte trugen ein Bio-Siegel. Fast alle schnitten nach den angewandten Testkriterien mit „gut“ …
WeiterlesenTeigwaren, Saatgut und Krisenvorsorge im Fokus Als Teil der amtlichen Lebensmittelüberwachung hat das LGL wieder zahlreiche Lebensmittel risikoorientiert untersucht. Schwerpunkte waren unter anderem die Untersuchungen …
WeiterlesenSojahändler bereits Anfang 2026 aus freiwilligem Abkommen ausgestiegen. Mit dem faktischen Aus des Amazonas-Soja-Moratoriums (ASM) droht dem brasilianischen Amazonas in den kommenden zehn Jahren ein …
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Alpenhain-Studie zeigt: Steigende Relevanz von Vielfalt, neuen Geschmacksrichtungen und anlassübergreifender Nutzung im Alltag. Ob zum Frühstück, als schneller Snack zwischendurch oder als kreative Kochzutat: Brotaufstriche …
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High-Protein-Eiskaffee liegt im Trend und spricht gezielt ernährungsbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher an. Er enthält deutlich mehr Protein und meist weniger Zucker als klassische Eiskaffees. Ein …
WeiterlesenKOA und KoRo starten Partnerschaft für mehr Transparenz und lancieren transparente Kakaofrucht. Das Food-Impact-Unternehmen KOA und die Berliner Lebensmittelmarke KoRo bauen ihre Zusammenarbeit im Bereich …
Weiterlesenf.eh-Business Breakfast: Protein übernimmt zahlreiche Funktionen im Körper und ist Trend-Nährstoff. Zufuhr ist meist ausreichend, Fokus auf tierische Proteine greift aber zu kurz. Beim aktuellen …
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Innovative Mehlsorten wie Gelbmehl liegen bei Profi- und Hobbybäckern im Trend. Gelbmehl wird aus Gelbweizen hergestellt – einer Urweizensorte. Das Mehl verleiht Backwaren eine warme, …
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Über die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, im Jahre 1040 als Klosterbrauerei der Benediktinermönche gegründet, ist heute ein Staatsbetrieb, der nach privatwirtschaftlichen Maßstäben …
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Weniger Betriebe, größere durchschnittliche Bestände Im Mai 2026 wurden in Deutschland rund 21 Millionen Schweine gehalten, dies sind 3,7 Millionen Tiere weniger als 2021. Der …
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