Die Vernetzungs- und Transfermaßnahme des BMLEH im Bereich „Alternative Proteinquellen für die menschliche Ernährung“ geht in die Umsetzung. Projektpartner DLG, HAW und FPI – Kontinuierlicher …
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Wie das geht?
BÖLW: Tierhaltungskennzeichnung zügig einführen
BÖLW kritisiert Verschiebung um sieben Monate Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) kritisierte die für den 26. Juni 2025 im Bundestag geplante Abstimmung über eine Verschiebung …
WeiterlesenVon Blue Zones bis Vitamine: Die großen Irrtümer der Longevity-Bewegung & was uns wirklich gesund altern lässt
Die Suche nach dem Jungbrunnen hat eine neue Dimension erreicht, doch was ist dran an den Versprechen rund um Langlebigkeit? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die …
Weiterlesen10 coole Fakten zum Internationalen Tag der Kälte am 26. Juni
Am Donnerstag, 26. Juni, ist Internationaler „Tag der Kälte“! Kurz nach dem kalendarischen Sommeranfang erinnert die Kältebranche weltweit mit dem „Tag der Kälte“ an den …
WeiterlesenVegane Ernährung und (Knochen-)Gesundheit
Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien …
WeiterlesenMittelmeerdiät bei Hitze: leicht essen, richtig trinken
Mediterrane Lebensmittel passen gut in den Sommer – abkühlen kann eine Ernährungsform den Körper aber nicht. Bei Hitze bleibt regelmäßiges Trinken die wichtigste Maßnahme. Die …
WeiterlesenPflanzendrinks – gesunde Alternative oder „heimliche Zuckerbomben“?
Gesund oder nicht? Neue Studie enthüllt die Wahrheit über Pflanzendrinks. Die Debatte um Milchersatzprodukte erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf …
WeiterlesenQualität als Kaufkriterium: über 43.000 Kundenurteile bei „Deutschlands Qualitäts-Sieger 2025“
Award würdigt die stärksten Anbieter in 66 Kategorien. Ob Dienstleister oder Hersteller – wer hohe Qualität bietet, überzeugt zunehmend die Kundschaft. Verbraucherinnen und Verbraucher sind …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Juni 2025
Reales Umsatzminus Inland, Auslandsgeschäft im Plus. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im März 2025 einen preisbereinigten Umsatzverlust von minus 1,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. …
WeiterlesenVegan, vegetarisch und Co.: Beliebt, aber kaum erforscht
Neue Podcast-Folge zu pflanzenbasierten Ernährungsformen. Ganz oder weitgehend auf Fleisch und tierische Produkte verzichten – für zunehmend mehr Menschen in Deutschland ist das heutzutage ganz …
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