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Wie das geht?
Wie soll man sich heutzutage richtig gut und gesund ernähren, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben? Die Lösung lautet „Ethuition“ – dieses interessante neue …
WeiterlesenLinsen und Mungobohnen im Fokus: Interview mit Projektkoordinatorin Prof. Dr. Ute Weisz (TU München) Forschungsprojekt ist Teil der Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH zur …
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Falsche Auszeichnungen des Grundpreises, ungültige Rabatte, Tricksereien mit der Angabe der Verpackungseinheit – auf Preisauszeichnungen am Regal ist nicht immer Verlass. Unerwartete Preise an der …
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Roher Hefeteig lässt sich einfrieren. Für ein gutes Backergebnis wird er möglichst direkt nach dem Kneten und vor dem ersten Gehen portioniert, luftdicht verpackt und …
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Im Spätsommer und Herbst ist die Zeit des Einmachens. In süßen Konfitüren, herzhaften Chutneys und würzigen Sugos werden die Aromen des Sommers für die kalte …
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Ob Eltern den Brei für ihre Babys selber kochen oder fertig kaufen, ist eine individuelle Entscheidung. Auf ein paar Punkte sollten sie bei der Auswahl …
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Essen ohne Stress: So schalten Sie die innere Ernährungsstimme aus. Ständiges Grübeln über Essen kann den Alltag schwer machen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, wie man …
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Im Winter ist der Granatapfel eine Bereicherung für die Küche. Granatäpfel (Punica granatum) sind zwar ganzjährig im Angebot, die Hauptsaison ist jedoch von September bis …
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Von der Küchenhilfe zum Haustier: Die unglaubliche Geschichte der Drehspießhunde“. Kulinarische Tierarbeit“ gab es in vielen Facetten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet eines der kuriosesten: die …
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Spüren Sie beim Essen das „Wohlige Stöhnen aus der Tiefes des Bauches“? Wenn nicht, dann sollten Sie etwas elementares ändern – das geht ganz einfach. …
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