Größte Anuga Fine Food aller Zeiten Ländergruppen aus aller Welt sorgen für globale Vielfalt Confex-Passage 4/5: Neue Bühne für Premium-Spezialitäten Mehr Fläche, neue Trends und …
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Wie das geht?
Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?
Kümmel und Kreuzkümmel sehen sich ähnlich, unterscheiden sich aber deutlich in Aroma und Verwendung. Im Küchenalltag werden die länglichen Gewürzkörner häufig als Samen bezeichnet. Botanisch …
WeiterlesenHefeteig einfrieren, auftauen und weiterverarbeiten
Roher Hefeteig lässt sich einfrieren. Für ein gutes Backergebnis wird er möglichst direkt nach dem Kneten und vor dem ersten Gehen portioniert, luftdicht verpackt und …
WeiterlesenAnuga Organic 2025: Globaler Bio-Treffpunkt mit neuer Vielfalt
Mehr als 300 Bio-Aussteller aus über 20 Ländern Neue Länder und starke Marken erweitern das Portfolio Internationale Gruppenbeteiligungen stärken den Austausch Spannende Trendformate zeigen die …
WeiterlesenClean Eating – frisch, echt und ohne Etikettenschwindel
Clean Eating steht für einen bewussten Lebensstil, bei dem frische, möglichst unverarbeitete Lebensmittel im Mittelpunkt stehen. Anstatt auf Fertiggerichte und industriell verarbeitete Snacks zu setzen, …
WeiterlesenNoch mehr High Protein zum Shaken
Mit den High Protein Shakes Schoko- und Vanille-Geschmack bietet Dr. Oetker seit März 2025 luftig-cremigen Trinkgenuss für ernährungsbewusste Genießerinnen und Genießer. Bielefeld, August 2025 – …
WeiterlesenFuttermais und Zuckermais: Unterschiede und Verwendung
Futtermais und Zuckermais gehören beide zur Art Zea mays, unterscheiden sich aber in Sortenwahl, Erntezeitpunkt und Verwendung. Zuckermais wird jung und saftig geerntet, Futtermais meist …
WeiterlesenStarker Start in den Tag
High Protein Hochgenuss von Dr. Oetker ist ab September 2025 auch schon zum Frühstück möglich! Mit dem High Protein Porridge Klassisch ergänzt Dr. Oetker sein …
WeiterlesenAnuga Chilled & Fresh Food 2025: Innovationen, Frische und Convenience im Fokus
Vielfältige Produktwelten von Teigwaren bis Meeresfrüchte, Zahlreiche internationale Aussteller Über 150 Aussteller angemeldet Marktwachstum und Branchentrends zeigen dynamische Entwicklungen Verbrauchende setzen verstärkt auf Bequemlichkeit und …
WeiterlesenFrankreich zeigt Vielfalt auf der Anuga
Unter dem Motto “Taste France” präsentieren sich mehr als 160 Aussteller auf den französischen Pavillons in sechs Fachbereichen der Anuga. Auch dieses Jahr im Programm: …
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