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Wie das geht?
Noch größere Auswahl für Verbraucher:innen mit Laktoseunverträglichkeit. Der Online-Supermarkt Knuspr erweitert sein Sortiment an laktosefreien Lebensmitteln deutlich: Ab sofort sind 132 laktosefreie Produkte erhältlich – …
WeiterlesenDiese Trends bestimmen den digitalen Diskurs. Social Media-Analyse zeigt, welche Ernährungsformen im Netz besonders häufig Thema sind Veganismus und Clean Eating bestimmen die Online-Diskussion und …
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Die schwedische Marke DUG bringt jetzt die weltweit erste Milchalternative aus Kartoffeln in deutsche Supermarktregale. So trinkbar war die Kartoffel noch nie. Eine Milchalternative aus …
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Weizen ist für die meisten Menschen ein gut verträgliches Grundnahrungsmittel. Beschwerden können bei Zöliakie, Weizenallergie oder einer möglichen Weizensensitivität auftreten – diese Erkrankungen haben unterschiedliche …
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Kichererbsen stammen ursprünglich aus Vorderasien und verbreiteten sich von dort in den Mittelmeerraum. Die Kichererbse (Cicer arietinum) gehört wie Erbse und Bohne zur Familie der …
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Schwarzer Winterrettich bringt eine kräftige, leicht scharfe Note in cremige Suppen. Schwarzer Rettich ist ein festes Wurzelgemüse mit dunkler Schale und hellem Inneren. Seine Hauptsaison …
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Wildkräuter wachsen auch in der Stadt – doch sichere Bestimmung, ein geeigneter Standort und gründliche Hygiene sind unverzichtbar. Welche Rolle Wildkräuter im Garten spielen und …
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Käse bringt beim Grillen je nach Sorte eine feste Kruste, eine weiche Füllung oder eine cremige Auflage. Entscheidend sind die passende Käsesorte, kontrollierte Hitze und …
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Bei dieser Ofenpasta garen Kirschtomaten, Feta, Knoblauch und Kräuter gemeinsam zur Soße. Die Nudeln werden separat gekocht und erst zum Schluss untergemischt. Hintergrund zu geschützter …
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Grillgerichte aus verschiedenen Regionen bringen neue Gewürze, Zutaten und Zubereitungsarten auf den Rost. Namen und Traditionen sollten dabei nicht pauschalisiert werden – und für rohe …
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