Cheese Tea verbindet Eistee mit einer salzig-süßen Frischkäsehaube Cheese Tea ist eine Eistee-Variante, bei der herbe Teearomen auf eine cremige Haube aus Frischkäse, Milch und …
WeiterlesenCheese Tea: Eistee mit salziger Frischkäsehaube
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Wie das geht?
Steinobst: Alles tutti-frutti! Backen ist fruchtiger Hochgenuss
Aprikose, Pflaume, Zwetschge, Kirsche: Sie alle sind süße Sonnenanbeter mit feinstem Aroma und sie können sogar Französisch, zum Beispiel Galettes mit Steinobst. Fröhlich, fruchtig und …
WeiterlesenSchlehen: Winterfrüchte warten auf den Frost
Die Schlehe (Prunus spinosa), auch Schlehdorn oder Schwarzdorn genannt, wächst an sonnigen Waldrändern und Wegen als beinahe undurchdringliche und dornenreiche wilde Heckenpflanze. Im Frühjahr gehört …
WeiterlesenWeihnachtliche Pralinen: zart schmelzend und köstlich gefüllt
In der Adventszeit werden nicht nur Plätzchen gebacken. Wer Lust auf etwas Besonderes hat, traut sich an Pralinen aus feiner Schokolade, Marzipan und Nougat. Die …
WeiterlesenSmoothie Bowls: Zutaten, Toppings und Portionsgröße
Eine Smoothie Bowl ist ein dickflüssiger Smoothie, der aus einer Schale gelöffelt und mit verschiedenen Toppings ergänzt wird. Wie ausgewogen die Mahlzeit ist, hängt von …
WeiterlesenHaferkleie und Weizenkleie: Unterschiede und Wirkung
Haferkleie und Weizenkleie sind ballaststoffreiche Randschichten des Getreidekorns. Sie unterscheiden sich vor allem in Art und Wirkung ihrer Ballaststoffe. Was ist Kleie? Kleie fällt beim …
WeiterlesenBärlauch-Pesto lässt sich leicht selber machen
Der Frühling ist Bärlauchzeit. Die Saison vom „Waldknoblauch“ reicht von Mitte März bis Anfang Mai. Im Vergleich zum Knoblauch hat er ein milderes Aroma und …
WeiterlesenOsterzopf mal anders: mit Früchten, Nüssen oder Vanillepudding
Zum Osterbrunch gehört in vielen Familien ein frisch gebackener Osterzopf. Meist wird das Hefegebäck mit wenig Hagelzucker und gehobelten Mandeln bestreut. Aber warum nicht einmal …
WeiterlesenDas perfekte Kleinkind-Frühstück: Avocado-Banane-Nuss-Creme auf Weltmeisterbrot
Ein guter Start in den Tag ist für Kleinkinder besonders wichtig. Ein ausgewogenes Frühstück liefert die Energie und Nährstoffe, die sie für ihre Entwicklung brauchen. …
WeiterlesenDie Bedeutung von Eiweiß für die Herzgesundheit
Eiweiß gilt seit Langem als elementarer Baustein des Körpers, der vor allem für Muskelaufbau und -erhalt wichtig ist. Doch Eiweiß spielt auch für die Gesundheit …
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