Isländischer Skyr ist vor allem bei Fitnessbegeisterten gefragt. Das cremige Milchprodukt mit leicht säuerlicher Note liefert kaum Fett und Kalorien, aber viel wertvolles Eiweiß. Aber …
WeiterlesenWie unterscheiden sich Skyr, Joghurt und Quark?
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Wie das geht?
Vitafoods Europe: SternVitamin präsentiert Mikronährstoff-Premixe für die Gesundheit von Frauen
Auf der Vitafoods Europe vom 20. bis 22. Mai 2025 in Barcelona rückt SternVitamin (Stand 3G122) das Thema Frauengesundheit in den Fokus. Unter dem Leitthema …
WeiterlesenErdbeerverbrauch im Jahr 2024 auf 3,3 Kilogramm pro Kopf gesunken
Im Mai beginnt die Hauptsaison für heimische Erdbeeren. Insgesamt rund 280.000 Tonnen Erdbeeren (Frischware und verarbeitet) verbrauchten Bundesbürgerinnen und -bürger nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums …
WeiterlesenFruchtsaft mit gesundheitsförderndem Potenzial
IGF-Projekt des Monats Mai 2025 im FEI-Internetauftritt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 28 Litern im Jahr 2023 ist Deutschland Weltmeister im Genuss von Fruchtsäften und -nektaren. …
WeiterlesenWas darf alles in Nahrungsergänzungsmitteln stecken?
Erlaubt ist nur, was sicher ist. Nahrungsergänzungsmittel sind dazu gedacht, die Ernährung gesunder Menschen zu ergänzen. Dass sie klassische Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe enthalten, …
WeiterlesenNatürlicher Kick fürs Immunsystem: Selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte
Gute Versorgung mit Selen ist auch bei Corona-Erkrankungen wichtig. Mit dem Verzehr von einem Apfel rund die Hälfte des Selenbedarfs eines Erwachsenen decken – das …
WeiterlesenErblich bedingter Haarausfall: Helfen besondere Ernährungsformen und Nahrungsergänzungsmittel?
Die Hoffnung auf ein Wundermittel gegen erblichen Haarausfall ist groß. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten. Was zeigt die …
WeiterlesenAlles, was man über Erdnussbutter wissen sollte
Erdnussbutter zählt längst nicht mehr nur in den USA zu den beliebtesten Brotaufstrichen. Auch in Europa erfreut sie sich wachsender Beliebtheit – sowohl bei Sportlern …
WeiterlesenHafer ist Getreideliebling 2025
Der Getreidespezialist SchapfenMühle kürt das Allrounder-Getreide And the winner is … Hafer. SchapfenMühle kürt Hafer zum Getreideliebling 2025. Das vielseitige Getreide überzeugt mit einem hohen …
WeiterlesenZeit, mal blauzumachen: Jetzt haben die Zwetschen Saison
Im August und September wird es bei deutschem Obst so richtig süß und aromatisch. Denn jetzt sind die Zwetschen reif! Die deutschen Obstbauern sorgen dafür, …
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