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Bundesminister Rainer eröffnet größtes nationales Forum zur Zukunft der ländlichen Räume in Deutschland

22 . Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Mit dem Zukunftsforum bringt das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) während der Grünen Woche die zentralen Akteure der ländlichen Entwicklung zusammen. Über 2.000 …

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Deutsche Supermärkte im Rabatt-Check

22 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Softdrinks, Käse, Süßwaren und verarbeitetes Fleisch dominieren Rabatt-Angebote. Health-Tech-Unternehmen cerascreen untersucht die Lebensmittel-Angebote in Supermärkten nach Häufigkeit und Höhe der Rabatte Rabatte betreffen vor allem …

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Strategien für pflanzenbetonte Ernährung

22 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Scope 3 im Griff: So verankern Caterer pflanzenbetonte Strategien. Aramark, Sodexo und Klüh Catering setzen ESG-Maßstäbe mit nachhaltiger Millionenwirkung. Die Caterer Aramark, Sodexo und Klüh …

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Wann sind Bananen am gesündesten? 

22 . Januar 2026 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Bananen

­Während eine Banane reift, verändert sich ihre Farbe von grasgrün über sonnengelb bis hin zu braun. Meist entscheiden persönliche Vorlieben, welchen Reifegrad man bevorzugt. Doch …

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So gelingt eine gute Versorgung mit Nährstoffen

22 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Gemüse

Vor allem junge Menschen setzen sich Ziele für das neue Jahr, bestätigt eine repräsentative Umfrage der Krankenkasse DAK-Gesundheit. Gesünder ernähren möchten sich zum Beispiel 52 …

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Paranüsse gelten wegen ihres hohen Selengehalts als gesund

22 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Paranüsse

Eine Studie des Helmholtz-Zentrums Dresden-Rossendorf (HZDR) und des VKTA -Strahlenschutz, Analytik & Entsorgung Rossendorf hat dies nun wissenschaftlich bestätigt. Erstmals haben Forschende untersucht, in welchen …

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So hat Heißhunger keine Chance

22 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Ganz plötzlich kommt ein starkes Verlangen nach Schokolade, Chips oder anderen Leckereien auf – besonders in stressigen Situationen. Das kennt wohl jeder. Aber woher kommt …

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Medialer Trubel um die US-amerikanischen Ernährungsempfehlungen

22 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Die Ernährungspyramide auf den Kopf gestellt. Was macht eine Pyramide stabil? Ein breites Fundament, wie beispielsweise bei der Ernährungspyramide des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Sie …

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NIQ Kaufkraft, Deutschland 2026

22 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Das Geomarketing Bild des Monats für Januar zeigt die regionale Verteilung der Kaufkraft in Deutschland im Jahr 2026. Die Kaufkraft der Deutschen wächst 2026 deutlich: …

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Liköre stehen für maßvollen Genuss

22 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Mit einem Anteil von rund 28 Prozent bleiben Liköre vor Wodka (16 Prozent) und Korn nebst anderen klaren Spirituosen (15 Prozent) das absatzstärkste Spirituosensegment in …

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Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

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