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Neueste Beiträge

Großhandelspreise im Mai 2026: +5,9 % gegenüber Mai 2025

15. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Großhandelsverkaufspreise, Mai 2026 +5,9 % zum Vorjahresmonat -0,6 % zum Vormonat Preisrückgänge im Mai 2026 gab es insbesondere im Großhandel mit lebenden Tieren (-10,1 % …

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Spezialisierte Diabetesversorgung könnte jährlich etwa 1.140 Leben retten

15. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Neue Daten zeigen niedrigere Krankenhaussterblichkeit und kürzere Liegedauer von Menschen mit Diabetes in DDG-zertifizierten Zentren. Diabetes mellitus ist kein Randthema in der stationären Versorgung: Fast …

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METRO Deutschland stellt CO2 Fußabdruck für gesamtes Sortiment bereit

15. Juni 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

METRO Deutschland stellt für sein Sortiment modelliert berechnete Product Carbon Footprints (PCF) bereit und erweitert damit die Transparenz entlang der Wertschöpfungskette. Der PCF gibt die …

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Der BMI verliert Gewicht

12. Juni 2026 Detlef Brendel pr4food, Pressefach Detlef Brendel
Mann mit Übergewicht

Die entkräftete Adipositas-Statistik. Die Theorie des BMI, nachweislich durch Korruption für die Adipositas-Präparate entwickelt, steht vor dem Aus. Die massive Kritik an der schlichten Berechnung …

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Verpackungsumfrage 2026: Was Verbraucher erwarten

12. Juni 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

dvi und elf Branchenverbände ließen fünf Fragen repräsentativ untersuchen Aus Anlass des 11. bundesweiten Tags der Verpackung am 11. Juni 2026 hat das Deutsche Verpackungsinstitut …

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Expertenbericht zu Schulgesundheitspflege erschienen

12. Juni 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Investition in Gesundheit, Bildung, Inklusion und Zukunft: School Nurses schließen Lücken und schaffen Sicherheit. Egal ob Atemnot beim Sport, Bauchschmerzen während des Unterrichts oder Schwindel …

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Tiefkühltagung 2026: Tiefkühlwirtschaft positioniert sich als Innovationsmotor

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Tiefkühlwirtschaft in Deutschland präsentiert sich kraftvoll und optimistisch in herausfordernden Zeiten. Auf der Tiefkühltagung 2026 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti) am 8. und …

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Verpackungsrecht 2026: WWF begrüßt Fortschritte und kritisiert Lücken

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

WWF bewertet den Bundestagsbeschluss zu Ökomodulation und Mehrweg Der Bundestag verabschiedet heute das neue Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz (VerpackDG). Der WWF Deutschland hatte bereits vor der ersten Lesung …

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Test Magnesium-Präparate von Öko-Test in der Kritik

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmitteltests

Es ist zwar nicht der einzige problematische im Heft. Aber es braucht eigentlich nur den Test Magnesium-Präparate, um zu verstehen, warum es inzwischen erhebliche Zweifel …

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Inflationsrate Mai 2026: Leichter Rückgang, weiter hohe Energiepreise

12. Juni 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Teuerung schwächt sich auf 2,6 Prozent ab Verbraucherpreisindex, Mai 2026: +2,6 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) -0,2 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter …

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Seitennummerierung der Beiträge

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

(Abo) GLP-1: Nährstoffdichte und kleinere Portionen prägen neue Lebensmittel

Nahaufnahme eines digitalen Thermostats, das 39 Grad Celsius anzeigt, umgeben von zahlreichen kleinen, grünen Bakterien oder Mikroorganismen auf einem grauen Untergrund.

(Abo) Darmmikroben beinflussen Reaktion des Körpers auf Impfungen

Transporter von Omnivore Recycling vor dem Eingang eines METRO-Großmarkts.

(Abo) METRO Deutschland testet innovativen Recyclingprozess zur höheren Verwertung von unvermeidbaren Lebensmittelabfällen

(Abo) food-monitor Trendradar Oktober 2026 – Berichtszeitraum September 2026

(Abo) Zuckergetränkesteuer auf dem Weg: DANK sieht wichtigen Erfolg für die Prävention

(Abo) Mahlzeitenersatzgetränke: Nährstoffe und Sättigung brauchen Kontext

(Abo) Fettleber: Mehr Behandlungen bei Menschen unter 40 Jahren

(Abo) Bauernverband: Kosmetische Korrekturen an der Finanzstruktur reichen nicht

(Abo) Künftiger EU-Haushalt: 500 Milliarden Euro für Landwirtschaft und Ernährungssicherung nötig!

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

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