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Neueste Beiträge

CHILDREN FOR A BETTER WORLD: Förderung gesunder Ernährung und Chancengleichheit für Kinder

29. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Das Projektteam von „Power People“ aus Ebenhausen hat es geschafft und sich gegen 151 andere Projekte durchgesetzt: Aufgrund ihres herausragenden Engagements in der Förderung gesunder …

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Valensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins

28. Mai 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach Valensina

Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins Für eine leckere Abwechslung am Morgen Zutaten für 12 Muffins 1 Banane 1 Ei 150 g Joghurt 3 EL Honig 1 …

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Valensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS Mini-Pfannkuchen mit Beeren-Quark

28. Mai 2026 kommunikation pur pr4food, Pressefach Valensina

Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High Protein Sortiment um eine innovative Produktlinie: High Protein mit Frucht. Zutaten für etwa 8 Stück 150 …

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Jetzt wird’s fruchtig mit Dr. Oetker High Protein!

28. Mai 2026 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High ProteinSortiment um eine innovative  Produktlinie: High Protein mit Frucht. Bielefeld, Mai 2026 – Die drei neuen …

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Lebensmittelwarnung: „Kania Rosmarin geschnitten, 25 g“

28. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Der Lieferant TSI Consumer Goods GmbH informiert über einen Warenrückruf des Produktes „Kania Rosmarin geschnitten, 25g“. Der Lieferant TSI Consumer Goods GmbH rief am 28. …

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Irreführende Werbung in Sachen Eberswalder Wurst?

28. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Nach fast 50 Jahren Produktion hat die Wurstfabrik in Britz bei Eberswalde Ende Februar 2026 endgültig geschlossen. Seitdem werden die Produkte der Marke „Eberswalder“ an …

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Landwirtschaftliche Nutzfläche 2025: 16,6 Millionen Hektar

28. Mai 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Infografik zur landwirtschaftlich genutzten Fläche 2025 nach Nutzungsarten

Ackerland macht rund 70 Prozent der Fläche aus Die landwirtschaftlich genutzte Fläche lässt sich in drei Kategorien unterteilen: Ackerland, Dauergrünland und Dauerkulturen. Rund 70 Prozent …

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Was ist Jaromakohl bzw. Urkohl? 

28. Mai 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Weißkohl, Weißkraut, Sauerkraut

Jaromakohl: flacher Weißkohl unter einem Markennamen Jaroma ist ein Markenname für einen flach-runden Weißkohltyp mit lockererem Aufbau und vergleichsweise zarten Blättern. Die Bezeichnung „Urkohl“ ist …

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Alte Apfelsorten bei Apfelallergie: nicht pauschal verträglich

28. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Mehrere Apfelsorten für einen Vergleich bei Apfelallergie

Einige Menschen mit birkenpollenassoziierter Apfelallergie vertragen bestimmte Sorten besser als andere. Die einfache Regel „alte Sorten sind verträglich, neue Sorten unverträglich“ ist wissenschaftlich jedoch nicht …

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Das neue Ökosystem an der Schnittstelle von Food, Health und Beauty

28. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Smoothies, Supplements oder Schönheitsbehandlungen: Wellness ist längst mehr als ein Lifestyle-Trend. Ernährung, Gesundheit und Schönheit verschmelzen zunehmend zu einem neuen Wellbeing-Ökosystem mit enormem Wachstumspotenzial. Die …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Salat mit Öl angerichtet

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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