Das Düngen mit Gülle ist wichtiger Bestandteil einer im Kreislauf gedachten Landwirtschaft. Aktuell ruhen viele Äcker noch, doch ab Februar versorgen zahlreiche Landwirtinnen und Landwirte …
WeiterlesenDUH: Anwendung schädlicher Pflanzenschutzmittel: massive Defizite bei der Kontrolle hochgiftiger Pestizide
In vielen Bundesländern werden weniger als 1 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe bei der Anwendung von Pestiziden kontrolliert. Massive Unterschiede zwischen den Bundesländern bei Anwendungskontrollen – …
WeiterlesenEU-Prüfer finden Lücken bei Olivenöl-Kontrollen
Mängel in den Kontrollsystemen der EU für Olivenöl gefährden die Qualität, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit des Öls. Dies geht aus einem aktuellen Bericht des Europäischen Rechnungshofs …
WeiterlesenDeutsche Ernährungsindustrie: Leichtes Umsatzplus dank Export
Standortprobleme bleiben zentrale Wachstumsbremse. Die deutsche Ernährungsindustrie hat im Jahr 2025 nach vorläufigen Zahlen erstmals seit drei Jahren wieder ein leichtes reales Umsatzplus erzielt. Mit …
WeiterlesenARD-Themenschwerpunkt 2026: Nahrungsergänzungsmittel im Faktencheck
Mit dem Schwerpunkt „Zwischen Mangel und Marketing – Die Wahrheit über Nahrungsergänzungsmittel“ bündelte ARD Gesund ab dem 28. Januar 2026 Beiträge über Nutzen, Risiken und …
WeiterlesenPastinake für die Winterküche zubereiten
Die Pastinake bereichert die Küche mit ihrem würzigen, leicht nussigen Aroma. Das klassische Wintergemüse lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und ähnlich wie Möhren …
WeiterlesenWarmes Frühstück: Porridge, Frühstücksauflauf und Suppe
Ein warmes Frühstück kann süß oder herzhaft sein. Porridge, ein gebackener Flockenauflauf und Suppe unterscheiden sich deutlich bei Zeitbedarf, Zutaten und Aufbewahrung. Entscheidend ist deshalb …
WeiterlesenUnterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo
Pampelmuse, Pomelo und Grapefruit: Was ist der Unterschied? Die drei Bezeichnungen werden im Handel häufig verwechselt, stehen botanisch aber nicht für dasselbe. Gemeinsam ist ihnen, …
WeiterlesenAlle Jahre wieder: mit gutem Vorsatz zum Wohlfühlgewicht
Zu den häufigsten Neujahrsvorsätzen für das Jahr 2026 in Deutschland zählen laut Daten des Unternehmens Statista eine gesunde Ernährung (50 %), mehr Sport (48 %) …
WeiterlesenKaffeekauf: Preisunterschiede und Spartipps
Kaffee ist nicht nur das Lieblingsgetränk vieler Menschen, er steht für Genuss und Geselligkeit. 164 Liter pro Kopf werden laut dem Deutschen Kaffeeverband hierzulande durchschnittlich …
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