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Neueste Beiträge

Von Blue Zones bis Vitamine: Die großen Irrtümer der Longevity-Bewegung & was uns wirklich gesund altern lässt

24. Juni 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Die Suche nach dem Jungbrunnen hat eine neue Dimension erreicht, doch was ist dran an den Versprechen rund um Langlebigkeit? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die …

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Tee bleibt nicht stehen: Deutsche Verbraucher haben Freude an der Vielfalt

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der Absatz fast gleichbleibend hoch, die Umsätze stiegen, neue Produktideen setzten sich langfristig durch und die Bio-Nachfrage zog spürbar an. Im aktuellen Tee Report 2025, …

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10 coole Fakten zum Internationalen Tag der Kälte am 26. Juni

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Am Donnerstag, 26. Juni, ist Internationaler „Tag der Kälte“! Kurz nach dem kalendarischen Sommeranfang erinnert die Kältebranche weltweit mit dem „Tag der Kälte“ an den …

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TÜV-Verband warnt vor Stopp der „Green Claims“ Richtlinie

24. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

EU-Kommission will Gesetz gegen irreführende Umweltaussagen und Greenwashing offenbar aufgeben. Schwerer Rückschlag für den Verbraucherschutz und ein fatales Signal für verantwortungsvoll wirtschaftende Unternehmen. Die EU-Kommission …

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Mit Rotbäckchen durch den Sommer

24. Juni 2025 food-monitor pr4food

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und mit dem Sommer beginnt die Hochsaison für Ausflüge, Picknicks und Ferienabenteuer. Damit auch unterwegs für die richtige Erfrischung …

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EU-Kommission zieht Green Claims Richtlinie zurück

24. Juni 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

AöL: Erleichterung für die Unternehmen oder Gefährdung des Verbraucherschutzes? Kurz vor der finalen Trilog-Verhandlung zur Green Claims Richtlinie hat die EVP-Fraktion im Europäischen Parlament überraschend …

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Vegane Ernährung und (Knochen-)Gesundheit

24. Juni 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Mangel an Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin A? Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien …

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ifo Geschäftsklima Juni 2025: Index stieg auf 88,4 Punkte

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Erwartungen hellen sich im Juni auf In der Zeitreihe: ifo Geschäftsklima Mai 2025: Index steigt auf 87,5 Punkte und ifo Geschäftsklima Juli 2025: Index bei …

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White Striping bei Edeka-Hühnerbrust: Untersuchung von 2025

24. Juni 2025 food-monitor Lebensmitteltests
Verpackte Hähnchenbrustfilets mit vergrößerter Darstellung der Muskelverfettung

Die Albert Schweitzer Stiftung untersuchte 2025 mehr als 500 Packungen frischer Hühnerbrustfilets der Edeka-Eigenmarke Gut & Günstig. Nach ihrer visuellen Bewertung zeigten 94,5 Prozent Anzeichen …

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Was ist Muskelverfettung oder White Striping im Hühnerfleisch?

24. Juni 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt
Hühnerbrustfilet mit sichtbaren weißen Fettstreifen

White Striping bezeichnet helle Streifen im Brustmuskel schnell wachsender Masthühner. Die Veränderung betrifft Muskelstruktur, Fett- und Bindegewebe und gilt vor allem als Qualitäts- und Tierwohlproblem …

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Pressemeldungen (ABO)

Petrischalen mit Bakterienkulturen neben Geflügel, Salat und Milch in einem Lebensmittellabor

Lebensmittelinfektionen: Infrastruktur prägt globale Krankheitslast

Bevölkerungsweites Screening zur Diabetes Typ 1-Früherkennung?

EU-Kaffeeimporte: Warenwert steigt auf 18,7 Milliarden Euro

Fünf Jahre Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe: Teilweise sogar mehr Verpackungsmüll bei Aldi, Lidl und Co.

Erntedank 2026: Ohne Frauen wächst keine Zukunft

„Während die Koalition streitet, freut sich die Zuckerlobby“

Tiefkühllagerung: Nomad berichtet über Studie zu minus 15 Grad

Edeka und Tegut: Organisationen kritisieren wachsende Marktmacht

Ausbildungsreport: NGG meldet hohe Belastungen in Lebensmittelberufen

Stillen und PCOS: Studie untersucht Stoffwechselrisiken nach der Geburt

KI-Agenten in der Lebensmittelwirtschaft: Effizienz braucht Kontrolle

BZL-Grafik: Importmengen und Lieferländer für Tomaten, Gurken, Paprika und Salate im Jahr 2025

BZL auf einen Blick: Woher importieren wir unser Obst und Gemüse?

Gold- und Silbermedaille des International FoodTec Award 2027 der DLG

International FoodTec Award 2027: Die Gewinner stehen fest

Typ-2-Diabetes bei jungen Erwachsenen: Armut und Migrationserfahrung spielen eine Rolle

Inflationsrate im September 2026 voraussichtlich +3,3 %

Omnibus X als Modernisierungsmotor für den Pflanzenschutz nutzen

Adipositas: Immunzellen im Fettgewebe brauchen das Enzym ACC1

Bioland startet neuen Podcast: „Auf gutem Grund. Bio. Praxis. Wissen.“

Landwirte starten bundesweite Protestaktion gegen Zuckersteuer

Ahold-Delhaize-Befragung zeigt Lücke zwischen Ernährungswunsch und Selbsteinschätzung

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Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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Nuss-Nougat-Cremes im Test bei Stiftung Warentest

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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Vier Snackprodukte von Deliciously Ella: Haferriegel, Haferkissen, Frucht-Nuss-Riegel und Schokomandeln

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