Darauf haben sich viele gefreut: Die Erdbeersaison ist in vollem Gange und seit Kurzem werden auch in Bayern Erdbeeren geerntet. Außerhalb der Saison von Mai …
WeiterlesenErdbeeren aus bayerischem Handel: Untersuchungsergebnisse des LGL erfreulich
Picnic investiert 150 Mio. EUR in den Technologiesprung im Online-Handel
Europas größtes E-Food Lager geht in Oberhausen an den Start. Ministerpräsident Wüst: „Beispielhaft für die Innovationskraft in NRW“. Mit der Eröffnung seines robotisierten Fulfillment-Centers (FCA) …
WeiterlesenNachhaltigere Eiweißfuttermittel
FONEI bekennt sich zu entwaldungs- und umwandlungsfreien Soja-Lieferketten. Das Forum Nachhaltigere Eiweißfuttermittel (FONEI) bekräftigt in seinem aktualisierten Positionspapier sein Engagement für den Schutz natürlicher Ökosysteme …
WeiterlesenAus dem Gleichgewicht: Bei chronischen Darmentzündungen ist Stoffwechsel massiv gestört
Individuelle Ernährung als Teil der Therapie. Forschungsteam des Exzellenzclusters “Precision Medicine in Chronic Inflammation” (PMI) zeigt, wie bei Darmentzündungen die Stoffwechselaktivität und damit die Kommunikation …
WeiterlesenHühnerkeule mit Marillen-Guacamole, schwarzen Bohnen und Tacos
Zutaten für 4 Portionen: 4 Hühnerkeulen 8 Marillen 90 ml Olivenöl 1 Avocado 1 Frühlingszwiebel 300 g Schwarze Bohnen, gekocht 80 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe …
WeiterlesenNeue Wege in der Tierhaltung mit Insekten und Algen
Ernährungssysteme neu denken, Marktchancen ergreifen. Internationale Konferenz mit Foyer-Ausstellung am 30. September und 1. Oktober 2025 in Hamburg. Innovative und alternative Geschäftsmodelle zur konventionellen Tierhaltung …
WeiterlesenWorld Food Safety Day: MRI forscht für mehr Lebensmittelsicherheit
Mikroplastik in Fisch, PFAS in Fleisch oder krankmachende Keime in Rohmilch aus Automaten: Manche Lebensmittel sind mit Substanzen oder Mikroorganismen belastet, die sich negativ auf …
WeiterlesenVerbesserte Schulverpflegung prämiert
Verbraucherzentrale vergibt ein letztes Mal EssKurs-Sterne. Kräutergarten, Hülsenfrüchte auf dem Speiseplan oder Mehrweggeschirr: Sieben Schulen in Niedersachsen für gutes Schulessen ausgezeichnet Referatsleitung des Niedersächsischen Landwirtschaftsministerium, …
WeiterlesenBayern und Deutschland als Impulsgeber für Bioökonomie in Europa
Weiterentwicklung der EU-Bioökonomiestrategie: Bayerischer Bauernverband zeigt auf, wie die Land- und Forstwirtschaft die Bioökonomie voranbringen kann – und was es dazu braucht. Die Europäische Kommission …
WeiterlesenPreisverleihung der deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge
Staatssekretärin Sabine Kurtz MdL: „Der Wettbewerb hat junge Leute motiviert, sich länderübergreifend mit dem Thema Lebensmittelrettung auseinanderzusetzen“ „Die deutsch-französische Lebensmittelretter-Challenge ist ein voller Erfolg. Von …
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