Nachhaltigkeit beginnt mit Wissen. Mit großem Engagement und viel Kreativität haben sich rund 1.500 Schülerinnen und Schüler aus ganz Deutschland am Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des …
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Herzinfarkt durch Steak? Warum eine neue Studie jetzt „alle Regeln bricht“. Die Debatte um gesättigte Fette und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit erhitzt die Gemüter. …
WeiterlesenWWF fordert mehr Schubkraft für internationalen Meeresschutz. UN-Ozeankonferenz beginnt am 9. Juni in Nizza. WWF „Kurswechsel beim Meeresschutz vorantreiben, um Ziele bis 2030 zu erreichen.“ …
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Jugend testet 2025 bricht Teilnehmerrekord. Mit wissenschaftlicher Präzision, selbstgebauten Testgeräten und überraschenden Erkenntnissen haben junge Forscher bei „Jugend testet“ die Jury beeindruckt. Der renommierte Wettbewerb …
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Gelbrost, eine der meistverbreiteten Pilzerkrankungen, ist eine Bedrohung für den weltweiten Weizenanbau. Forschende der Universität Zürich haben in traditionellen asiatischen Weizensorten Genregionen gefunden, die eine …
WeiterlesenLebensmittelmatrix verändert Listerien im Labormodell Eine Studie der Veterinärmedizinischen Universität Wien zeigt, dass die Zusammensetzung eines Lebensmittels das Überleben und die Genaktivität von Listeria monocytogenes …
WeiterlesenStatement von Detlef Brendel: Der neue Minister im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) übernimmt eine schwierige Aufgabe. Alois Rainer steht politisch für eine weitere …
WeiterlesenEs gibt über 100 Deutsche Institute. Doch nicht alle sind so seriös, wie der Name glauben machen will. Das Deutsche Institut für Normung (DIN) dürfte …
WeiterlesenFood Influencers United verwandelt Online-Rezepte in gefüllte Warenkörbe. Mit seiner „One-Click-to-Cart“-Lösung für Rezepte startet Food Influencers United (FIU) jetzt auf dem deutschen Markt. Die Lösung …
WeiterlesenWeltweit versorgen Fischereien Millionen von Menschen mit eiweißreicher Nahrung. Doch das Wachstum der Weltbevölkerung, die Intensivierung fischereilicher Aktivitäten und die Herausforderungen, die der Klimawandel mit …
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