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Waldmeister und Cumarin: Dosierung für Bowle und Desserts

12. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Waldmeister

Waldmeister (Galium odoratum) aromatisiert Bowle und Desserts. Weil sein natürlicher Cumaringehalt schwankt, sollte das Kraut genau dosiert und nur maßvoll verwendet werden. Waldmeister wächst bevorzugt …

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Selber backen: Zuckerart und -menge bestimmen

12. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Teig, Backen, Mixer

Plätzchen, Lebkuchen und anderes weihnachtliches Gebäck selbst herzustellen, hat Vorteile. Zutaten wie Zucker oder Mehl können nach eigenen Wünschen ausgewählt werden. Als Alternativen zu Haushaltszucker …

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Suppengrundrezept und eine Suppenweltreise

12. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Wer ganz dringend eine Portion wohlig warmes Soulfood braucht, für den haben wir drei köstliche Suppenrezepte aus der Heimat, aus Italien und Südostasien. Grundrezept für …

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Snack-Innovation von PAULA

12. Mai 2025 ppr oetker Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Der PAULA Snack ergänzt ab Juni 2025 das ‚kuhle‘ Sortiment von Dr. Oetker und sorgt so für noch mehr Spaß und Abwechslung im Kühlregal. Der …

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Kai Havertz und Volvic Vitamin+ – gemeinsam für natürliche, innere Stärke

12. Mai 2025 food-monitor pr4food

Volvic begrüßt den deutschen Fußball-Nationalspieler und Arsenal-Profi Kai Havertz als neues Gesicht im Volvic Kader – natürliche Stärke aus dem Vulkan trifft auf echte Stärke …

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Backmarathon: Farbweizen für Vollkorn-Muffel

12. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Farbige Weizensorten könnten eine gesunde, schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot darstellen, sagen Forschende der Uni Hohenheim. Bunt und lecker, aber in Deutschland bisher kaum etabliert: …

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Digitaler Euro: HDE fordert praxisorientierte Ausgestaltung des staatlichen, digitalen Zahlverfahrens

12. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der Handelsverband Deutschland (HDE) unterstützt die Entwicklung des digitalen Euro als staatliches, digitales Zahlverfahren. Der Verband sieht im Aufbau dieser alternativen, neutralen Zahlungsinfrastruktur die Chance, …

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Warum gibt es so wenig Veganer in Deutschland, obwohl niemand Tierleid will?

11. Mai 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
Mit KI erstellt

Gäbe es die Umfrage „Würden Sie sich tierleidfrei-vegan ernähren, wenn alles gleich günstig wäre, genauso gut schmecken würde und Sie keine Einbußen bei Qualität und …

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Restaurant Maison Saveur Berlin: Korean BBQ Restaurant

10. Mai 2025 Holger Ballwanz Pressefach PR4YOU
Restaurant Maison Saveur Berlin: Korean BBQ Restaurant Berlin

Restaurant Maison Saveur Berlin – Korean BBQ neu erleben Korean BBQ trifft moderne Food-Trends: Im Herzen des Prenzlauer Bergs, in der Sredzkistraße 67, erwartet Euch …

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Valensina Rezept-Tipp: Virgin Himbeer-Mojito

9. Mai 2025 kommunikation pur pr4food, Pressefach Valensina

Fruchtig, erfrischend, himbeerig Sonnige Tage und laue Abende verlangen nach einem Drink, der nicht nur erfrischt, sondern auch optisch überzeugt – perfekt dafür: ein spritziger …

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Pressemeldungen (ABO)

Petrischalen mit Bakterienkulturen neben Geflügel, Salat und Milch in einem Lebensmittellabor

Lebensmittelinfektionen: Infrastruktur prägt globale Krankheitslast

Bevölkerungsweites Screening zur Diabetes Typ 1-Früherkennung?

EU-Kaffeeimporte: Warenwert steigt auf 18,7 Milliarden Euro

Fünf Jahre Verpackungscheck der Deutschen Umwelthilfe: Teilweise sogar mehr Verpackungsmüll bei Aldi, Lidl und Co.

Erntedank 2026: Ohne Frauen wächst keine Zukunft

„Während die Koalition streitet, freut sich die Zuckerlobby“

Tiefkühllagerung: Nomad berichtet über Studie zu minus 15 Grad

Edeka und Tegut: Organisationen kritisieren wachsende Marktmacht

Ausbildungsreport: NGG meldet hohe Belastungen in Lebensmittelberufen

Stillen und PCOS: Studie untersucht Stoffwechselrisiken nach der Geburt

KI-Agenten in der Lebensmittelwirtschaft: Effizienz braucht Kontrolle

BZL-Grafik: Importmengen und Lieferländer für Tomaten, Gurken, Paprika und Salate im Jahr 2025

BZL auf einen Blick: Woher importieren wir unser Obst und Gemüse?

Gold- und Silbermedaille des International FoodTec Award 2027 der DLG

International FoodTec Award 2027: Die Gewinner stehen fest

Typ-2-Diabetes bei jungen Erwachsenen: Armut und Migrationserfahrung spielen eine Rolle

Inflationsrate im September 2026 voraussichtlich +3,3 %

Omnibus X als Modernisierungsmotor für den Pflanzenschutz nutzen

Adipositas: Immunzellen im Fettgewebe brauchen das Enzym ACC1

Bioland startet neuen Podcast: „Auf gutem Grund. Bio. Praxis. Wissen.“

Landwirte starten bundesweite Protestaktion gegen Zuckersteuer

Ahold-Delhaize-Befragung zeigt Lücke zwischen Ernährungswunsch und Selbsteinschätzung

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

Erfahrungen mit Hormonella: Was sagen die Kundinnen der Berliner Nahrungsergänzungsmarke?

Vier Snackprodukte von Deliciously Ella: Haferriegel, Haferkissen, Frucht-Nuss-Riegel und Schokomandeln

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