Kevin Hufnagl vom Bio-Restaurant Land.Luft in Leberfing vertritt die Region künftig bei der Kochvereinigung der BIOSpitzenköche. Kevin Hufnagl, das neueste Mitglied der Kochvereinigung BIOSpitzenköche, verfolgt …
WeiterlesenBdS-Jahresbericht 2024/25 veröffentlicht. Der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) hat seinen aktuellen Jahresbericht veröffentlicht – auf rund 160 Seiten bietet er umfassende Einblicke in …
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Die Diätwelt steht vor einem Paradigmenwechsel: Abnehmspritzen erobern den Markt und stellen traditionelle Methoden in den Schatten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet das Phänomen und seine …
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Warum Soja so unterschiedlich verarbeitet wird Sojabohnen werden weltweit in großen Mengen gehandelt und für Futter- und Lebensmittel verwendet. Von dem im Jahr 2021 in …
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Pizza mit dem gewissen Etwas: Die neue Suprema Funghi Ricotta mit Zitronen-Ricotta-Creme erweitert ab Juni 2025 das Premium-Tiefkühlpizza-Angebot von Dr. Oetker. Ein dreifach gereifter Teig …
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In Deutschland gibt es fünf offizielle „Wasserarten“, die getrunken werden dürfen: Trinkwasser, Tafelwasser, Mineralwasser, Quellwasser und Heilwasser. Eines davon ist sogar ein Arzneimittel und bei …
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Ab Juli 2025 versüßt Mandel Krokant das Dekorsortiment von Dr. Oetker – karamellisierte Mandelstückchen erinnern an gebrannte Mandeln und sorgen für ein Knuspern bei jedem …
WeiterlesenNach Corona-Tief besuchen wieder mehr Menschen die 8000 Betriebsrestaurants in Deutschland Caterer und Eigenregiebetriebe versorgen täglich flächendeckend 17 Millionen Gäste Deutsche sparen in der Mittagspause …
Weiterlesennoxt! Sensortec gewinnt mit Sensortechnik für Tierfutter Der Niedersächsische Digitalisierungspreis Agrar und Ernährung 2025 ist entschieden. Das Landwirtschaftsministerium zeichnete die drei prämierten Projekte am 14. …
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Burger und Döner sind sehr beliebt – aber sind sie eigentlich schlecht für das Klima? Ganz so leicht lässt sich das nicht beantworten. Denn die …
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