Geschmack: „aromatisch, würzig, fruchtig“ In der April-Ausgabe der Zeitschrift „test“ hat der Bio-Honig „Faires Pfund“ der GEPA die Best-Note „gut“ (2,2) erhalten. Insgesamt wurden 24 …
WeiterlesenBest-Note „gut“ für GEPA-Bio-Honig „Faires Pfund“
Pflanzenproteine für Fleischfreunde
In Mensa, Kantine und Supermarktregal gehören pflanzliche Ersatzprodukte für Hähnchenschnitzel und Rindersteaks mittlerweile zum gängigen Angebot. Forscherinnen und Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) …
WeiterlesenDLG-Lebensmitteltag Sensorik 2025: KI als sinnvoller „Assistent“ in der Qualitätssicherung
Online-Veranstaltung mit rund 100 Teilnehmern – KI hilft aktuelle Herausforderungen zu kompensieren – Effizienz und Nutzen setzen verantwortungsvollen Einsatz voraus. Künstliche Intelligenz (KI) hält auch …
WeiterlesenFrüchtemüsli im ÖKO-TEST
17 Pestizide in einem Produkt. 1985 hat ÖKO-TEST erstmals Müsli getestet – 40 Jahre später untersuchen die Verbraucherschützer für ihre Jubiläumsausgabe erneut Müsli. Die Tabelle …
WeiterlesenHonig im Test: Ergebnisse der Stiftung Warentest
Viel Geschmack und wenige Schadstoffe. So lautet das Fazit des neuen Honig-Tests der Stiftung Warentest. Produkte von Discountern mit importiertem Honig schneiden gut ab. Etliche …
Weiterlesen40 Jahre Verbraucher- und Umweltschutz: ÖKO-TEST feiert Geburtstag
Vier Jahrzehnte nach Erscheinen des ersten ÖKO-TEST Magazins feiert ÖKO-TEST mit seiner Jubiläumsausgabe das 40-jährige Bestehen des Verlags. Seit 1985 hat sich viel in Sachen …
WeiterlesenWeniger Fleisch essen hilft dem Klima wenig
Deutsche Verbraucher irren bei Wirksamkeit von Klimaschutz-Maßnahmen. Energie-Trendmonitor: 1.000 Umfrage-Teilnehmer bevölkerungsrepräsentativ befragt Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland irren bei der Frage nach der Wirksamkeit …
WeiterlesenVitaminpillen für Kinder: „Verheerend! bestenfalls unnötig und schlimmstenfalls riskant!“
Die Debatte um Nahrungsergänzungsmittel für Kinder erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert aufschlussreiche Einblicke und rät zu einer natürlichen Alternative. Was hat der aktuelle …
WeiterlesenVon Ostertorte bis „Hot Cross Buns“
Osterspezialitäten aus aller Welt. Zum Osterfest kommen in vielen deutschen Küchen saisonale Besonderheiten wie Hefezopf und Gründonnerstagssuppe auf den Tisch. Wer an den Feiertagen etwas …
WeiterlesenPasta mit Frühlingsgemüse: bunt, lecker und schnell gemacht
Pasta lässt sich im Frühjahr mit saisonalem Gemüse und Kräutern wie Spargel, Radieschen, Spinat und Bärlauch kombinieren. Wer auch die Nudeln selbst herstellen möchte, findet …
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