Mit neuen Untersuchungsmethoden soll gepanschter Honig angeblich besser nachgewiesen werden können, behaupten Berufsimker in Europa. Die Industrie hält bestehende Analyseverfahren für ausreichend. Ist der Honig …
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Am 24.01.2025 hat die EU-Kommission bekannt gegeben, dass die in der Schweiz geschützte Ursprungsbezeichnung „Emmentaler“ in der EU eine Gattungsbezeichnung ist. Das ist das erste …
WeiterlesenZu ihrem 62. Wissenschaftlichen Kongress stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) das Thema „Was bestimmt unsere Lebensmittelauswahl? Einfluss von Kultur und Biologie“ …
WeiterlesenNahrungsergänzungsmittel müssen beim BVL angezeigt werden. Aus gegebenem Anlass weist das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf die bestehenden Regelungen zum Inverkehrbringen von Nahrungsergänzungsmitteln …
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ÖKO-TEST hat in der aktuellen März-Ausgabe zehn Ei-Ersatzprodukte untersucht. Das Resümee: Immerhin vier Produkte sind zu empfehlen. Allerdings sollte man von den restlichen Marken die …
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Wenn es an Weihnachten als Festtagsessen Gans gibt, sollte die möglichst aus einer deutschen Aufzucht stammen. Das empfiehlt das ÖKO-TEST-Magazin in der aktuellen Dezemberausgabe. Denn …
WeiterlesenDLG Young Talents Award: Verleihung in drei Kategorien Auszeichnung für Nachwuchskräfte in den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittel Drei Preisträger und zehn Nominees – Hauptpreis 6.000 …
WeiterlesenDie Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich leicht verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Januar auf 85,1 Punkte, nach 84,7 Punkten im Dezember. Der …
WeiterlesenAnbieter bewerben Nahrungsergänzungsmittel immer wieder mit einer Geld-zurück-Garantie. Juristin Stefanie Kahnert von der Verbraucherzentrale Brandenburg (VZB) erklärt, welcher Risiken sich Käufer:innen hierbei bewusst sein sollten …
WeiterlesenKI steigert Qualität und optimiert Prozesse in der Süßwaren- und Snackindustrie. Wie genau wird Künstliche Intelligenz (KI) in der Qualitätskontrolle eingesetzt und welche Potenziale bietet …
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