Ernährung wird bewusster, aber Zucker und Alkohol hoch im Kurs. Verbraucher- und Shopper-Daten von YouGov zum Thema FMCG-Einkäufe und Ernährung an Weihnachten Weihnachten wird oft …
WeiterlesenZDF-„frontal“: Honig im Einzelhandel ist gepanscht
Neuer Test: Supermarkt-Honig nicht echt. Zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-„frontal“ in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode. …
WeiterlesenTestbilanz Fleischersatz-Produkte: So gut hält Veggie mit
Knapp 150 Veggie-Alternativen hat die Stiftung Warentest in den vergangenen Jahren getestet, ihre Nährstoffe analysiert und sie auf Schadstoffe geprüft. Fast die Hälfte der getesteten …
WeiterlesenWie viel Wasser verbraucht die Landwirtschaft?
Ob die Wasserbilanz eines Produktes kritisch für die Umwelt ist, hängt weniger von der benötigten Menge des Wassers ab. Überraschenderweise ist die Herkunft des Wassers …
Weiterlesen37 Gläser Sekt und Co. hat jede Person ab 16 Jahren 2023 im Schnitt getrunken
Pro-Kopf-Konsum gegenüber 2013 deutlich zurückgegangen. Zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester wird gern angestoßen – aber offenbar immer seltener mit Sekt, Prosecco oder Champagner. …
WeiterlesenForschungsinstitute, Umweltverbände und Verbraucherzentralen veröffentlichen Guter Fisch-Liste
Guten Fisch zum Weihnachtsfest kaufen. Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Frage nach dem Festessen. Gerade Fisch ist beliebt, doch „guter Fisch“ …
WeiterlesenStrukturwandel in der Lebensmittelwirtschaft fordert auch Regionalvermarktung heraus
Regionalfenster verzeichnet Produktabmeldungen bei Fleisch- und Wurstwaren. Die aktuellen Entwicklungszahlen zeigen, dass die Anzahl an Produkten, die mit dem Regionalfenster gekennzeichnet sind, im Jahr 2024 …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im Dezember 2024 gesunken
Die Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich verschlechtert. Der ifo Geschäftsklimaindex sank im Dezember auf 84,7 Punkte, nach 85,6 Punkten[1] im November. Das ist …
WeiterlesenRäucherlachs im Test
Stiftung Warentest: „Der Fang ist durchwachsen.“ Die Stiftung Warentest hat ihr Netz in Supermärkten und Discountern ausgeworfen. 17 Produkte mit Räucherlachs sowie einige vegane Alternativen …
WeiterlesenKulinarische Traditionen aus der Schweiz: Genuss und Gemütlichkeit
Die Schweiz ist weltweit bekannt für ihre beeindruckenden Berge, die legendäre Präzision der Uhren und natürlich ihre kulinarischen Highlights. In kaum einem anderen Land wird …
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