2024 ist ein bedeutendes Jahr für europäischen Käse, denn der Internationale Milchwirtschaftsverband (IDF) veranstaltet seinen jährlichen IDF-Weltmilchgipfel (IDF World Dairy Summit) in diesem Jahr im …
WeiterlesenDer vegane Frischkäse „Frischhain“ des Berliner Start-up-Unternehmens Formo ist ab sofort in Gastro-Gebindegröße von 1,5 kg bei METRO erhältlich. Die Frischkäse-Alternative wird mit Koji-Protein hergestellt, …
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Der Sommer ist die Saison der kalten Eisteegetränke. Doch wer den Durst mit Eistee löschen möchte, sollte genau hinschauen. Die Verbraucherzentrale Bremen hat in einem …
WeiterlesenDie ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland wächst weiter. Im Jahr 2023 wurden knapp 1,9 Millionen Hektar ökologisch bewirtschaftet. Damit lag der Öko-Anteil an der landwirtschaftlich …
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Braune Flecken an Äpfeln und Tomaten oder Brombeeren mit hellen Verfärbungen – oftmals waren die Pflanzen zu starker Sonnenstrahlung ausgesetzt und haben einen Sonnenbrand bekommen. …
WeiterlesenStudie der Uni Hohenheim: ChatGPT und Gemini erstellen gesunde Ernährungspläne für Durchschnitts-Personen – scheitern jedoch an speziellen Ernährungsweisen. Video: www.instagram.com/p/C-2KVTVMGOT Ob Frühstück, Abendessen oder Zwischensnack: …
WeiterlesenAbsatzminus im Mai, ifo-Index schwächelt weiterhin. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Mai 2024 einen deutlichen preisbereinigten Rückgang beim Absatz um 3,4 Prozent im Vergleich …
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Proteine – Die Bausteine des Lebens Proteine sind essenziell für alle lebenden Organismen, vom kleinsten Bakterium bis hin zum Menschen. Sie sind hochkomplexe Moleküle, die …
WeiterlesenDas ifo Geschäftsklima im Einzelhandel hat sich im Juli spürbar verschlechtert. Das geht aus den aktuellen ifo Umfragen hervor. Der Indikator sank auf minus 25,4 …
WeiterlesenLidl Schweiz steigert erneut das Exportvolumen von Schweizer Qualitätsprodukten. Mit einem Exportvolumen von über 3’000 Tonnen Schweizer Käse im Jahr 2023 ist Lidl Schweiz für …
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