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Snacks für Kleinkinder: Lieber gesunde Alternativen wählen

27 . Mai 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Laugengebäck, Laugenbrezel

Gepuffter Reis, eine Laugenbrezel, der Müsliriegel aus dem Supermarkt, Butterkeks und Obst aus dem Quetschie: Viele gängige Snacks für Kleinkinder lassen sich durch gesunde Alternativen …

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Nordzucker: Zweitbestes Ergebnis der Konzern-Historie – umfassende Investitionen in die Weiterentwicklung

24 . Mai 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Mit einem operativen Ergebnis (EBIT) von 421 Millionen Euro schloss Nordzucker das vergangene Geschäftsjahr wieder sehr erfolgreich ab. Im Vergleich zum Vorjahr konnte das EBIT …

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EcoVadis zeichnet METRO Deutschland erneut mit Medaille aus

24 . Mai 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Weltweit größter Anbieter von Nachhaltigkeitsratings bewertet die Nachhaltigkeitsleistungen des Großhändlers. Zum dritten Mal in Folge erhält METRO Deutschland von EcoVadis eine Bronze-Medaille für seine Nachhaltigkeitsleistungen. …

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Weidemilch in Gefahr: Kritik an Plänen des Lebensmittelhandels

24 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

Einstufung lediglich als „Frischluftstall“: Breites Bündnis lehnt Pläne ab. Die Pläne des Einzelhandels, Weidemilch künftig der Haltungsform-Stufe 3 im neuen 5-stufigen Haltungsform-Kennzeichnungssystem zuzuordnen, lehnen Landwirtschaftsministerin …

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Forschungsteam schliesst mikrobiologische Wissensluecken bei Fleischersatzprodukten

24 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

IGF-Projekt des Monats Juni 2024 im FEI-Internetauftritt: Vorbeugender Verbraucherschutz beim Veggie-Patty: Forschungsteam schließt mikrobiologische Wissenslücken bei Fleischersatzprodukten. Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte, die in Geschmack und …

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Öko-Test prüft 54 Mineralwässer

24 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

Verbraucher können sich auf die hohe Qualität von Mineralwasser verlassen. ÖKO-TEST bestätigt im aktuellen Test von natürlichen Mineralwässern mit hohem Kohlensäuregehalt (classic) wiederholt die hohe …

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Supermärkte im Tierschutz-Ranking

24 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

Wie ernst nehmen die größten Supermärkte und Discounter den Tierschutz? Diese Frage beleuchtet die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt in ihrem Tierschutz-Ranking, das sie …

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Von Pommes bis Churros: Kreative Ideen für die Nutzung Deiner Fritteuse

23 . Mai 2024 food-monitor Pressefächer pr4food
Lrapfen

Du bist auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, Deine Fritteuse optimal zu nutzen? Wie wäre es mit Pommes Deluxe, verfeinert mit besonderen Gewürzen und köstlichen …

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Was ist Tempeh?

23 . Mai 2024 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Sojabohnen

Tempeh ist eine traditionell aus Sojabohnen hergestellte Spezialität. Ursprünglich stammt sie aus Indonesien. Für Tempeh werden geschälte, gekochte Sojabohnen mit Edelschimmelpilzen beimpft und bis zu …

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Alkoholfreies Bier: viele gute Alternativen

23 . Mai 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Ob im Stadion, in der Bar oder zuhause – Bier und Fußball sind eine unschlagbare Kombination. Für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, hat die …

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Ratgeber

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Cappuccino, Kaffee

Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

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Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

Weihnachten: Glühwein und Stollen (1. Advent)

Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand

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HERZA stellt neue Bio-Schokoladenstücke mit Matcha und natürlicher Dattelsüße vor

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Pastinake für die Winterküche zubereiten

Jetzt dauerhaft im Sortiment: Vitalis Brownie Style

Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

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