Neue Analysemethode kann Lebensmittelbetrug aufklären. Einige Trüffelspezies sind besonders teuer und daher oft auch das Ziel von Lebensmittelbetrug. Beispielsweise lassen sich hochpreisige Piemont-Trüffel (Tuber magnatum) …
Weiterlesen109 von 177 Produkten in der Mai-Ausgabe hat Öko-Test mit (sehr) gut bewertet. Allerdings haben wir mindestens drei falsche Testergebnisse entdeckt und viele weitere Ungereimtheiten. …
WeiterlesenErste Hälfte der bundesweiten sportmotorischen Erhebungen bei Kindern und Jugendlichen abgeschlossen – Leistungsfähigkeit der „Corona-Generation“ im Fokus. Seit über 20 Jahren liefert die Motorik-Modul-Studie (MoMo) …
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Kaffee steht vor einer unsicheren Zukunft: Bis 2050 könnten 60 Prozent aller Anbaugebiete durch Klimawandel, extreme Wetterereignisse und Bodenerosion bedroht sein. Diese Krise gefährdet nicht …
Weiterlesenfoodwatch fordert Gesetz auch für Deutschland. Kleinere Packung, aber gleicher Preis? Französische Supermärkte müssen solche Produkte zukünftig kennzeichnen. Die französische Regierung hat jetzt einen entsprechenden …
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Die Spargelsaison 2024 läuft auf Hochtouren und der Online-Supermarkt Picnic liefert die ersten Zahlen der Saison. Nach Analyse von über 500.000 Warenkörben aus mehr als …
WeiterlesenFruchtriegel sind ein praktischer Snack für Kinder, der in jede Jackentasche passt – und doch gibt es einen Haken. In allen Produkten im Test steckt …
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Das zweitteuerste ist das Beste, doch auch sehr günstiges Vanilleeis schlägt sich gut im Test. Manche enthalten jedoch kaum Vanille oder zu viel Fremdaroma. Zu …
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Anchovis sind in Salz eingelegte filetierte Sardellen. Die Sardelle ist eine kleine, schlanke heringsverwandte Art aus südeuropäischen Meeren. Demzufolge sind Anchovis in der südeuropäischen Küche …
WeiterlesenMit Blick auf den heute vom BMEL vorgestellten zweiten Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie mahnt Günter Tissen, Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ): „Das …
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