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TÜV SÜD-TIPPS FÜR DIE PASSENDE KAFFEEMASCHINE

6. Juni 2024 food-monitor Lebensmitteltests, Ratgeber Haushalt und Kochen

Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 167 Litern im Jahr ist Kaffee das mit Abstand beliebteste Heißgetränk der Deutschen (Quelle: Statista 2024). Bei der Zubereitung schwört …

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Sauerland-Museum macht’s möglich

6. Juni 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Brautradition auf Schritt und Tritt fühlen, schmecken und erleben. Ausstellung „Frisch gezapft! Das Bier und wir.“ Themenausstellung zum 200-jährigen Veltins-Jubiläum Brauhistorie noch bis zum 29. …

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Nachhaltigkeitsbericht 2023 veröffentlicht: Barilla-Gruppe setzt auf Produktinnovation und nachhaltigere Landwirtschaft

6. Juni 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Barilla belegt weltweit den ersten Platz unter den Lebensmittelunternehmen beim RepTrak®100-Ranking und in der Gesamtwertung liegt die Gruppe in diesem Jahr auf dem 29ten Platz. …

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Europäische Olivenölimporte nach Deutschland sind in den letzten drei Jahren um fast 26 % gestiegen

6. Juni 2024 food-monitor Pressefächer pr4food
Olivenöl

Deutschland festigt weltweit siebten Platz in der Rangliste der Verbrauchermärkte. Trotz des Preisanstiegs für Olivenöl auf den Weltmärkten sind die Deutschen diesem einzigartigen Lebensmittel treu …

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Obst pflücken erlaubt! Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen startet wieder

6. Juni 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt, Ratgeber Haushalt und Kochen

Zu viel Obst an Bäumen und Sträuchern? Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ hilft! Ab sofort können Obstbaumeigentümer*innen beim Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ihre …

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Muss man Eisbergsalat waschen?

6. Juni 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Eisbergsalat

­Beim Eisbergsalat liegen die Blätter eng beieinander. Sie sind dadurch besser als andere Salatarten vor Schmutz oder Insekten geschützt. Hie und da hört oder liest …

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Eiprodukte für Gaststättengewerbe

5. Juni 2024 food-monitor Pressefächer pr4food
Küche, Restaurant, Koch

Als Gastronom sind Sie stets auf der Suche nach Möglichkeiten, um die Abläufe in Ihrer Küche optimieren zu können. Dabei soll jedoch stets die hohe …

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Schafgarbe in der Wildkräuterküche

5. Juni 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter
Schafgarbe

Schafgarbe liefert pfeffrige Würze für Suppe, Salat und Kräuterquark. Wer durch die Natur spaziert, kann die Schafgarbe häufig am Wegesrand und auf Wiesen entdecken. Das …

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So unterscheiden sich die Wassersorten

5. Juni 2024 food-monitor Warenkunde Getränke

Natürliches Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser und Tafelwasser. Wer durstig ist, sollte am besten Wasser trinken. Trinkwasser aus der Leitung ist immer vorhanden, äußerst preiswert und hat …

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Natürliche Giftstoffe in Lebensmitteln: Risiken werden oft unterschätzt

5. Juni 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Pflanzenschutzmittel-Rückstände, Mikroplastik oder Schwermetalle in Lebensmitteln beunruhigen viele Verbraucherinnen und Verbraucher. Das gesundheitliche Risiko von natürlich vorkommenden pflanzlichen Giftstoffen wird dagegen häufig unterschätzt. Das fand …

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