Studie des Kompetenzclusters „nutriCARD“ über den Zusammenhang von Fehlernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In Europa sterben jedes Jahr 1,55 Millionen Menschen durch Fehlernährung. Zu diesem Ergebnis kommt …
WeiterlesenSolanin in Kartoffeln, Auberginen und Tomaten
Was ist zu beachten? Kartoffeln, Tomaten und Auberginen sind fast immer und überall zu haben. Aber was haben sie gemeinsam? Sie sind alle drei sogenannte …
WeiterlesenGewichtsstigmatisierung beginnt in der Jugend
Vor allem bei Frauen leidet das Selbstwertgefühl. Wenn sich Teenager von der Familie und durch Medien zum Abnehmen gedrängt fühlen und aufgrund ihres Körpergewichts von …
WeiterlesenDeutscher Erdüberlastungstag: Unsere Lebensgrundlagen sind bedroht
BUND fordert Ressourcenwende. Erde überlastet: Weniger ist mehr In Zeiten der Klimakrise Ressourcen schützen Wasser unverzichtbar für unser Leben Am 2. Mai ist der deutsche …
WeiterlesenPreise für Brot und Brötchen überdurchschnittlich gestiegen: +34,4 % von 2019 bis 2023
Ob zum Frühstück, für unterwegs oder als klassisches Abendbrot – Brot ist für viele Menschen hierzulande ein Grundnahrungsmittel. Allerdings mussten Verbraucherinnen und Verbraucher hierfür zuletzt …
WeiterlesenPreiswerter Frühlings- oder erlesener Piemont-Trüffel?
Neue Analysemethode kann Lebensmittelbetrug aufklären. Einige Trüffelspezies sind besonders teuer und daher oft auch das Ziel von Lebensmittelbetrug. Beispielsweise lassen sich hochpreisige Piemont-Trüffel (Tuber magnatum) …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test Mai 2024
109 von 177 Produkten in der Mai-Ausgabe hat Öko-Test mit (sehr) gut bewertet. Allerdings haben wir mindestens drei falsche Testergebnisse entdeckt und viele weitere Ungereimtheiten. …
WeiterlesenKinder- und Jugendfitness: Halbzeit bei MoMo 2.0-Tests
Erste Hälfte der bundesweiten sportmotorischen Erhebungen bei Kindern und Jugendlichen abgeschlossen – Leistungsfähigkeit der „Corona-Generation“ im Fokus. Seit über 20 Jahren liefert die Motorik-Modul-Studie (MoMo) …
WeiterlesenNespresso auf dem GREENTECH FESTIVAL 2024: Ein Schluck Hoffnung für die Kaffeezukunft!
Kaffee steht vor einer unsicheren Zukunft: Bis 2050 könnten 60 Prozent aller Anbaugebiete durch Klimawandel, extreme Wetterereignisse und Bodenerosion bedroht sein. Diese Krise gefährdet nicht …
Weiterlesen„Shrinkflation“ im Supermarkt: Frankreich führt Kennzeichnungspflicht ein
foodwatch fordert Gesetz auch für Deutschland. Kleinere Packung, aber gleicher Preis? Französische Supermärkte müssen solche Produkte zukünftig kennzeichnen. Die französische Regierung hat jetzt einen entsprechenden …
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