In Deutschland gibt es fünf offizielle „Wasserarten“, die getrunken werden dürfen: Trinkwasser, Tafelwasser, Mineralwasser, Quellwasser und Heilwasser. Eines davon ist sogar ein Arzneimittel und bei …
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Die Hoffnung auf ein Wundermittel gegen erblichen Haarausfall ist groß. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten. Was zeigt die …
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Man mag es kaum glauben, aber noch immer kursiert der Irrglaube, man könne Schimmel am Brot einfach großzügig abschneiden und den Rest noch essen – …
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Tiefkühlkost feiert 70 Jahre in Deutschland und die Zahlen sprechen für sich. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen Blick auf die Trends und Wahrheiten hinter dem …
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Scharfe Lebensmittel wie Knoblauch, Chili und Ingwer sind nicht nur Geschmacksträger, sondern könnten auch gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die möglichen positiven Effekte …
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Das Osterfest steht vor der Tür und mit ihm die Frage, warum gerade Eier eine so zentrale Rolle spielen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entführt uns in …
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Die Welt der Eier ist vielfältiger, als Sie denken – von Bruderhahn-Eiern bis zum perfekten Frühstücksei. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert spannende Einblicke und räumt mit …
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Schokolade steht oft im Kreuzfeuer der Ernährungsdebatten – besonders an den „Schokofesten“ wie Ostern. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, was hinter den Mythen steckt und wie …
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Die Fettleibigkeit in Deutschland nimmt dramatisch zu. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop analysiert die neuesten RKI-Daten und zeigt auf, was wirklich hinter dem Anstieg steckt. Was hat …
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Viele träumen von einer schlanken Figur, doch der Weg dorthin ist oft unklar. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum eine Ernährungsumstellung statt stundenlanger Sporteinheiten der Schlüssel …
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