Am Sonntag endet die 89. Ausgabe der Grünen Woche – der internationalen Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in Berlin. Zum Abschluss der Messe unterstreicht …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Kalorienangaben auf der Speisekarte
Kaum Einfluss auf die Kaufentscheidung. Wer im Restaurant isst oder Fastfood zum Mitnehmen bestellt, lässt sich bei der Wahl der Mahlzeiten offenbar kaum von der …
WeiterlesenKindern gesundes & umweltbewusstes Essen & Genießen vermitteln
Welttag am 24. Jänner stellt Bildung als wertvollste Ressource in den Mittelpunkt, die Jung und Alt zu einem gesundheitsbewussten, verantwortungsvollen und nachhaltigen Lebensstil befähigt. Für …
WeiterlesenStärken, was alle stärkt: Verbraucherschutz im Supermarkt
vzbv fordert Preisbeobachtungsstelle, Warnhinweise auf Mogelpackungen und Online-Preisportal für Lebensmittelpreise. Aktuelle repräsentative Befragung: 39 Prozent der Befragten müssen sich aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise beim Lebensmitteleinkauf …
WeiterlesenNeuer Newsletter des BZfE für Ernährungsfachkräfte
Im Fokus der ersten Ausgabe: Pflanzliche Milchalternativen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) startet das Jahr 2025 mit einem neuen Service für Ernährungsfachkräfte – einem eigens …
WeiterlesenLeckeres und gesundes Essen schon für die Jüngsten
BMEL fördert digitales Tool „Unser Kitaessen“. In jungen Jahren werden Ernährungsgewohnheiten entscheidend geprägt. Daher sollten schon Kinder erfahren können, wie lecker ausgewogene Mahlzeiten aus frischen …
WeiterlesenUnterschätztes Risiko: Keime in der Küche
Neue „Risiko“-Podcast-Folge zum Thema Küchenhygiene. Jedes Jahr werden in Deutschland über 100.000 Erkrankungen gemeldet, die durch Mikroorganismen wie Bakterien, Viren oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht …
WeiterlesenMedienpreisausschreibung der DDG 2025
„Diabetesversorgung in einer Welt der Krisen“ Krisenherde, geopolitische Konflikte, Klimawandel, politische Unsicherheiten und wirtschaftliche Herausforderungen: Die Welt scheint im Dauer-Krisenmodus zu sein. Gute Nachrichten sind …
WeiterlesenGrüne Woche 2025 eröffnet
ErlebnisBauernhof zeigt, warum Innovationen in der Landwirtschaft allein nicht ausreichen. Unter dem Motto „Ernährung sichern. Natur schützen.“ hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir den ErlebnisBauernhof auf der …
WeiterlesenZu gut für die Tonne!-App mit digitalem Küchentagebuch
Ganz einfach Lebensmittelabfälle reduzieren. Vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern ist oft nicht bewusst, wie viele noch verzehrfähige Lebensmittel sie – aus unterschiedlichen Gründen – wegwerfen. Nutzerinnen …
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