Bewusste Wahl: 40% wollen Fleisch „Made in Germany“
Der Vion Consumer Monitor 2024 zeigt: 38 Prozent aller Haushalte lehnen bewusst Fleisch ab, das nicht aus Deutschland stammt. Regionalität weiter hoch im Kurs, aber: …
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Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Ein Jahr BZfE erfolgreich auf LinkedIn vernetzt
Seit August 2023 ist das Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) auf LinkedIn aktiv. Ziel ist die Vernetzung mit Expertinnen und Experten aus den Bereichen Ernährung und …
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VDOE-Vorstand hat sich konstituiert
Nach turnusgemäßer Wahl im Rahmen der Mitgliederversammlung des BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) hat sich der neu zusammengesetzte Vorstand am 5. August konstituiert. Dafür kam …
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Studie: Für passgenaue Werbung sind die Bundesbürger mit ihren Daten durchaus freigiebig
Die deutliche Mehrheit der Deutschen – 77 Prozent – findet Online-Werbung dann gut, wenn sie auf Marken und Produkte aufmerksam macht, die sie auch tatsächlich …
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Ich kann kochen!-Netzwerk legt Grundstein für gesunde Ernährung bei 1,5 Millionen Kindern
Die Ernährungsinitiative Ich kann kochen! von der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER hat ein weiteres Etappenziel geschafft. Seit der Gründung im Jahr 2015 haben …
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Warum mögen wir Milchshake mit Pommes? Ernährungswissenschaftler erklärt
2024 ist das Jahr der einzigartigen Geschmackskombinationen, in dem immer mehr Menschen ihre „Girl Dinners“ und „Rat snacks“ mit schlechtem Gewissen auf TikTok teilen. Darüber …
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Studie zeigt: Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Verpackungen nimmt ab
Während sich einige Verbraucher bewusst für nachhaltige Verpackungen entscheiden, sind andere skeptisch. Im Online-Handel ist recycelte Wellpappe der Favorit, wenn es um die Verpackung von …
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Käse der Zukunft: Konsumierende offen für tierfreie Alternativen
Forschende der Universität Göttingen untersuchen Verbraucherakzeptanz. Aktuell arbeiten Unternehmen und Institute an biotechnologischen Verfahren zur Herstellung von Milchprodukten, ohne dass Kühe zum Einsatz kommen: Bei …
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Ernteprojekt „Gelbes Band“: Überschüssiges Obst mit anderen teilen
Bildungspaket für Kitas ergänzt als Pilotprojekt das Gelbe Band. Ob Birnen, Äpfel oder Beeren – im Sommer sitzen die Obstbäume und -sträucher voller Früchte. Damit …
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Chaos vorm Milchregal: Falsche Einstufung der Weidemilch sorgt für Verwirrung
Freiwillige, vierstufige Haltungsform-Kennzeichnung des Handels wird an fünfstufige gesetzliche Tierhaltungskennzeichnung angepasst. Verbraucherzentrale Niedersachsen fordert ein Einlenken vom Einzelhandel und eine Nachbesserung der Definition von Weidemilch. …
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