Der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr in Deutschland setzt sich auch 2023 fort. Auf Basis der neuen Berechnungen sank nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums …
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DGE empfiehlt: ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche
Ein Fischbrötchen im Nordseeurlaub, Räucherlachs zum Brunch, Sushi im Restaurant – zu besonderen Gelegenheiten gibt es häufig Fisch. Laut den neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft …
WeiterlesenBundesprogramm Umbau der Tierhaltung: Förderstart laufender Mehrkosten
Das Bundesprogramm zur Förderung des Umbaus der landwirtschaftlichen Tierhaltung unterstützt die Tierhalterinnen und Tierhalter dabei, ihre Höfe zukunftsfest aufzustellen. Nach dem erfolgreichen Anlaufen der investiven …
WeiterlesenSüßstoffe machen doch nicht dick
Britische Forscher entkräften Vorurteil – Zucker, Stevia und Neotam bei Übergewichtigen untersucht. Süßstoffe steigern nicht den Appetit. Zu diesem Schluss kommt eine randomisierte kontrolliertet Studie …
WeiterlesenEier und Cholesterin: Was der Kardiologe dazu sagt
Begünstigt erhöhter Eiverzehr an den Ostertagen Herz- und Gefäßerkrankungen? Herzspezialist lenkt Blick auf gesamte Ernährungsweise und fordert mehr Aufmerksamkeit für Prävention durch Nichtrauchen und regelmäßige …
WeiterlesenUmstellung auf gesunde Ernährung erhöht die Chancen, 1,5 Grad Ziel zu halten
Eine globale Ernährungswende hin zu einem gesünderen, nachhaltigeren Speiseplan könnte ein entscheidender Hebel sein, um die globale Erwärmung auf 1,5 Grad Celsius zu begrenzen, zeigen …
WeiterlesenWildkräuter: Gute Eigenschaften trotz schlechtem Ruf
BUND fordert zum Tag des Unkrauts Umdenken im Umgang mit Wildkräutern. Schmackhaft und schön: Unkräuter verkannte Gartenhelden Wildkräuter wichtige Futterpflanzen für Insekten Pestizide haben im …
WeiterlesenFesttagsbraten zu Ostern: Wo Lamm draufsteht, ist auch Lamm drin
Lamm- und Schaffleisch wird bei uns im Vergleich zu Schwein, Huhn und Rind seltener und hauptsächlich nur zu bestimmten Festtagen sowie in der Grillsaion verzehrt. …
WeiterlesenKükentöten-Verbot bringt für Tierschutz wenig
foodwatch fordert: Supermärkte müssen auch „Bruderhähne“ und „Zweinutzungshühner“ vermarkten. foodwatch hat das seit rund zwei Jahren geltende Kükentöten-Verbot in Deutschland kritisiert. Das Gesetz habe kaum …
WeiterlesenVegane Butter im Test – kein Produkt empfehlenswert
Aus dem Supermarktregal sind vegane Streichfette mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Aber ÖKO-TEST hat im Test gleich mehrere Kritikpunkte: Mineralölrückstände, ungünstige Fettzusammensetzungen und enttäuschende Ergebnisse in …
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