Uni Hohenheim: Speichel gibt Aufschluss über Bakterienzusammensetzung im Magen und Dünndarm / Mikrobiomtypisierung zur Bestimmung individueller Risikoprofile. Eine einfache Speichelprobe könnte künftig wertvolle Hinweise auf …
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Anuga Organic 2025: Globaler Bio-Treffpunkt mit neuer Vielfalt
Mehr als 300 Aussteller aus mehr als 20 Ländern angemeldet. Neue Länder und starke Marken erweitern das Portfolio Internationale Gruppenbeteiligungen stärken den Austausch Spannende Trendformate …
WeiterlesenFangstopp für den Europäischen Aal
Tag der Fische: Fisch des Jahres vom Aussterben bedroht. Population dramatisch geschrumpft Aal darf trotzdem in vielen Ländern gefangen werden BUND für Fangverbot, Wiederherstellung und …
WeiterlesenLebensmittelverschwendung vermeiden und jährlich bis zu 630 Euro sparen
Wetterextreme treiben die Preise für Grundnahrungsmittel weltweit in die Höhe. Das Reduzieren von Lebensmittelabfällen ist der einfachste Weg, die Haushaltskasse wieder zu entlasten. Wer ein- …
WeiterlesenFEI schreibt Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2026
Studierenden-Teams entwickeln Ideen für Lebensmittel mit ökologischem Mehrwert. Beim Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in …
WeiterlesenUmfrage zeigt: Verbraucherinnen und Verbraucher wollen Landwirtschaft aus der Region stärken
Boden, Regionalität, Vertrauen. Forum Moderne Landwirtschaft veröffentlicht aktuellen „Kompass“ zu den Themen Boden, Regionalität und Vertrauen in den Pflanzenschutz Fruchtbare Böden und regionale Lebensmittelproduktion genießen …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie August 2025
Realer Umsatzverlust im Inland, Auslandsgeschäft leicht im Minus. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Mai 2025 einen preisbereinigten Umsatzverlust von minus 1,7 Prozent im Vergleich …
WeiterlesenWelcher Lebensstil-Score sagt chronische Krankheiten am besten vorher?
Ein gesunder Lebensstil kann das Risiko für chronische Erkrankungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes deutlich senken. Doch wie lässt sich ein „gesunder Lebensstil“ wissenschaftlich erfassen …
WeiterlesenPflanzenbasierte Ernährung kann das Risiko von Multimorbidität senken
Multimorbidität bedingt durch Krebs und kardiometabolische Erkrankungen kann reduziert werden – unabhängig vom Alter. In einer großangelegten multinationalen Studie mit über 400.000 Frauen und Männern …
Weiterlesen25 Jahre Pflicht zur Grundpreis-Angabe
Hohenheimer Studie trug zur Einführung im Einzelhandel bei. Eine Studie der Uni Hohenheim wies bereits 1991 auf unzureichende Preisangaben bei Fertigpackungen von Lebensmitteln und anderen …
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