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Lebensmitteltests

Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Zitrusfrüchten?

2 . April 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Mandarinen

„Das gute Ergebnis vorweg: Rückstandshöchstgehalte von Pflanzenschutzmitteln sind in den gerade untersuchten 30 Proben Zitrusfrüchten nicht überschritten worden“, sagt Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für …

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Apfelschorle: Nur eine ist gut

27 . März 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Zu wenig Aroma, Saft aus verdorbenen Äpfeln oder unsaubere Verarbeitung – fast alle Fertigschorlen im Test geben Anlass zu Kritik, etwa jede dritte ist mangelhaft. …

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Tüte, Dose und Co.: Echter Geschmack in Fertiggerichten? „betrifft“, SWR Fernsehen

10 . März 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen das Leben und werden immer beliebter. „betrifft“, SWR Fernsehen Doch sie gehören zu den von Herstellern mit allerlei Tricks …

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Veggie-Aufschnitt: Ein Wurst­fabrikant macht den besten Veggie-Aufschnitt

27 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Im Test von lyoner- und salamiähnlichem Veggie-Aufschnitt liegen die Produkte eines Wurst­fabrikanten vorn, beim „Typ Salami“ gemein­sam mit einem weiteren Anbieter. Die Stiftung Warentest hat …

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Paprikapulver – Das Gewürz mit dem gewissen Etwas

22 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Paprikapulver

Edelsüß, rosenscharf oder scharf – mit den unterschiedlichen Schärfegraden ist für Jeden etwas dabei. Kein Wunder also, dass Paprikapulver eines der beliebtesten Gewürze in Deutschland …

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Sushi-Blätter häufig mit Schadstoffen belastet

11 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Algen

Auch Jodgehalt oft zu hoch. Algenblätter sind ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und erfreuen sich auch in Deutschland einer wachsenden Beliebtheit, z. B. bei …

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Wieviel Vitamin C enthalten eigentlich Fruchtsäfte?

4 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Die meisten Früchte enthalten Vitamin C (chemischer Name: Ascorbinsäure) – und das von Natur aus. Sehr viel Vitamin C steckt z.B. in Zitrusfrüchten, Guaven und …

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Milchschokolade: Die teuerste ist die schlechteste

27 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests

15 von 25 Milchschokoladen sind gut. Der Testsieger trägt das Fairtrade-Siegel und gehört mit 1 Euro pro 100 Gramm zu den günstigen im Test. Die …

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Küchen­maschinen: Viel Mittel­maß

27 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Sie sollen Teig kneten, Möhren raspeln, Zwiebeln hacken – doch von den zwölf Küchenmaschinen im Test bewertete die Stiftung Warentest nur zwei mit Gut. Viele …

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Rapsöl im Test: Von 23 Ölen waren 21 gut

25 . November 2018 food-monitor Lebensmitteltests

„Das Super-Öl“ – so die Über­schrift über dem Testbe­richt der Stiftung Warentest. Zum einen schnitten die 23 Rapsöle im Test fast durch die Bank gut …

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Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

Bauernbrot

Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

Chicorée

Warum ist Chicorée so gesund? 

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

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