Ratgeber Archive - Seite 118 von 130

Brokkoli vor dem Kochen klein schneiden und etwas liegen lassen

20 . September 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Brokkoli ist der Inbegriff eines gesunden Lebensmittels. „Es gibt Studien, die zeigen, dass er eine antidiabetische Wirkung hat“, sagt Professor Dr. Andreas Michalsen, Chefarzt der … Weiterlesen

Aktiv gegen Krebs: Welche Ernährung kann schützen?

11 . September 2019 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Nationale Krebspräventionswoche: INFONETZ KREBS und Krebsinformationsdienst KID beraten. Eine ausgewogene Ernährung, Normalgewicht sowie ein möglichst geringer Konsum alkoholischer Getränke senken das Risiko, an Krebs zu … Weiterlesen

Äpfel: Warum Sie „Pink Lady“ links liegen lassen sollten

11 . September 2019 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte, |

Pink Lady hat sich in den vergangenen Jahren zu einer beliebten Apfelsorte in Deutschland gemausert. Doch die Kritik an der Frucht ist groß. Jetzt beginnt … Weiterlesen

Armee der Heilsbringer: Das dubiose Geschäft mit Nahrungsergänzungsmitteln

30 . August 2019 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Das Geschäft boomt: Eine Milliarde Euro geben die Deutschen jedes Jahr für Nahrungsergänzungsmittel aus. Dabei sind sie meist überflüssig, mitunter sogar gefährlich. Eine Recherche von … Weiterlesen

Gemüsebrühe auf Vorrat: Ganz nach eigenem Geschmack selber machen

21 . August 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, |

Fertigprodukte sparen Zeit beim Kochen und Backen oder sind einfach praktisch für den schnellen Genuss. Gemüsebrühe beispielsweise wird in der Küche für Suppen benötigt, aber … Weiterlesen

Buttersorten: Worin unterscheiden sich Süßrahm-, Sauer- rahmbutter und Co?

14 . August 2019 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Butter ist nicht gleich Butter. In den Kühlregalen sind viele verschiedene Buttersorten zu finden. „Die Unterschiede liegen meist in der Herstellungsweise, doch nicht alle Bezeichnungen … Weiterlesen

Kurkuma: besser als Ingwer?

13 . August 2019 food-monitor Ratgeber, |

Kurkuma und Ingwer sind Wurzelknollen mit einem erstaunlichen gesundheitlichen Nutzen. Ingwer ist ein altbewährtes Heilmittel. Kurkuma war lange Zeit nur als Bestandteil wohlschmeckender Currys bekannt. … Weiterlesen

Abnehmen mit Fett: Welche Öle sind gesund?

23 . Juli 2019 food-monitor Ratgeber

Fett gilt gemeinhin als ungesund. Doch ganz ohne Fett geht es nicht. Sowohl beim Backen als auch beim Kochen wird auf Fett zurückgegriffen, da es … Weiterlesen

Viel oder wenig? Was „Fett i. Tr.“ und „Fett absolut“ bei Käse bedeuten

10 . Juli 2019 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Wer den Fettgehalt verschiedener Käsesorten vergleichen will, hat es nicht leicht: Während einige Produkte mit „nur X Prozent absolut“ werben, sind andere Sorten beispielsweise lediglich … Weiterlesen

Glück aus dem Glas: Himbeeren und Blaubeeren – ein beerenstarker Genuss!

21 . Juni 2019 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Zu früh, um an Weihnachtsgeschenke zu denken? Wer den Sommer einfangen und zu Weihnachten verschenken will, sollte genau jetzt aktiv werden! Sie sind leicht, extrem … Weiterlesen