food-monitor: YouGov Shopper beschreibt flexible Ernährungsgewohnheiten anstelle starrer Diäten. Die Studie untersucht, wie Verbraucher unterschiedliche Produkte und Ernährungstrends miteinander verbinden. Deutschland isst vielfältig: YouGov-Studie zeigt …
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Global Baking Councils gegründet
food-monitor: Beim AIBI-Kongress wurde mit dem Global Baking Council eine gemeinsame internationale Interessenvertretung der Backbranche gegründet. Auch die deutsche Branche übernimmt Verantwortung. Historische Premiere: Gründung …
WeiterlesenLidl: Medienprojekt „ZEIT für die Schule“
food-monitor: Lidl stellt sein Engagement für frühe Ernährungsbildung im Medienprojekt ZEIT für die Schule vor und diskutiert das Thema mit Fachleuten. Lidl diskutiert mit Experten …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027: Community Hubs für Smart und Sustainable
food-monitor: Für die Anuga FoodTec 2027 sind die Community Hubs SMART und SUSTAINABLE angekündigt. Sie sollen Digitalisierung und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion behandeln. Digitalisierung und …
WeiterlesenLebensmittelbedingte Krankheiten: Datenmanagement und Krisenkoordination gefordert
food-monitor: Zum Welttag der Lebensmittelsicherheit 2026 stehen bessere Krankheitsdaten und koordinierte Krisenreaktionen im Mittelpunkt. Sie sollen eine gezieltere Prävention lebensmittelbedingter Erkrankungen ermöglichen. Bakterien, Viren und …
WeiterlesenGlobal Resilient Food Systems Index 2026
food-monitor: Der Global Resilient Food Systems Index 2026 bewertet Deutschlands Ernährungssystem vergleichsweise stark, benennt aber Schwächen bei Lieferketteneffizienz und Klimaresilienz. Deutschlands Lebensmittelsystem zählt zu den …
WeiterlesenInflationsrate Mai 2026: endgültig 2,6 Prozent
food-monitor: Die endgültige Inflationsrate für Mai 2026 lag in Deutschland bei 2,6 Prozent. Der Beitrag ordnet die Entwicklung von Nahrungsmitteln, Energie und Kerninflation ein. Nahrungsmittel, …
WeiterlesenHandwerksbäcker lehnen kommunale Verpackungssteuer ab
food-monitor: Das Bäckerhandwerk lehnt kommunale Verpackungssteuern ab. Der Verband verweist dabei auf eine IHK-Umfrage zu Erfahrungen von Betrieben in Freiburg. Das deutsche Bäckerhandwerk warnt eindringlich …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz April 2026: Real minus 0,3 Prozent
food-monitor: Nach vorläufigen Destatis-Daten sank der reale Einzelhandelsumsatz im April 2026 gegenüber März um 0,3 Prozent. Der Lebensmitteleinzelhandel entwickelte sich dagegen positiv. Lebensmitteleinzelhandel legt gegenüber …
WeiterlesenPflanzenschutzwirkstoffe: Zulassungsverfahren nicht zulasten von Gesundheit und Umwelt lockern
food-monitor: Der Beitrag warnt davor, die geplante Vereinfachung der EU-Zulassung von Pflanzenschutzwirkstoffen zulasten des Schutzes von Gesundheit und Umwelt umzusetzen. Für sichere Erträge in der …
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