food-monitor: Zum 140-jährigen Bestehen der MAGGI Würze blickt Nestlé auf die Geschichte und Entwicklung der bekannten Würzflasche zurück. 140 Jahre MAGGI Würze: Vom Küchenhelfer zur …
WeiterlesenMAGGI Würze feiert Geburtstag
Pressemeldungen (ABO)
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Das meistbestellte Getränk des Sommers ist Wasser!
food-monitor: Flink stellt anhand eigener Bestelldaten regionale und saisonale Getränkevorlieben vor. Wasser liegt in der betrachteten Sommerauswertung vorn. Fanta trinkt man im Osten und Spezi …
WeiterlesenWelthungerhilfe: Klimakrise, El Niño und Irankrieg gefährden Ernährungssicherheit
food-monitor: Die Welthungerhilfe warnte im Juni 2026 vor zusätzlichen Hungerrisiken durch Klimaschocks und Konflikte. Der Beitrag dokumentiert ihre Stellungnahme vor den Bonner Klimaverhandlungen. Die Welthungerhilfe …
WeiterlesenGlutenreste in Gerstenbier werden mit Standardtests nicht immer erkannt
food-monitor: Eine Studie fand in einigen als glutenfrei gekennzeichneten Gerstenbieren Zöliakie-aktive Glutenreste, die übliche antikörperbasierte Standardtests nicht erfassten. Einige als „glutenfrei“ gekennzeichnete Gerstenbiere enthalten geringe …
WeiterlesenInternationaler Tag der Ozeane am 8. Juni 2026: Hoffnung auf Rettung der Meere
food-monitor: Zum Tag der Ozeane 2026 beleuchtet der Beitrag Belastungen der Meere durch Erwärmung, Versauerung, Verschmutzung und Übernutzung sowie Möglichkeiten ihres Schutzes. Der Tag der …
WeiterlesenKeine Unterschiede nachweisbar zwischen neuer Gentechnik und konventioneller Züchtung
food-monitor: Der Beitrag diskutiert die analytische Unterscheidbarkeit von NGT-Pflanzen und konventionellen Züchtungen sowie die Bedeutung dieser Frage für Kennzeichnung und geplante EU-Regeln. In der EU …
WeiterlesenFischerzeugung aus Aquakulturen im Jahr 2025 um 1,2 % gesunken
food-monitor: Deutschlands Aquakulturbetriebe erzeugten 2025 laut Destatis rund 16.600 Tonnen Fisch, 1,2 Prozent weniger als im Vorjahr. Die Muschelproduktion stieg dagegen deutlich. Im Jahr 2025 …
WeiterlesenZuckerabgabe ab 2028: Was sie bei Kindergetränken ändern könnte
food-monitor: Ein gezielter foodwatch-Marktcheck zeigt möglichen Anpassungsbedarf bei Kindergetränken vor der für 2028 geplanten Zuckerabgabe. Die Stichprobe bildet nicht den gesamten Getränkemarkt ab. Die Bundesregierung …
WeiterlesenPestizid-Labortest: Lidl nimmt Produkt aus dem Verkauf
food-monitor: Nach einem Pestizid-Labortest von foodwatch kündigte Lidl einen Rückruf von Kania-Kreuzkümmel an. Der Beitrag dokumentiert die Befunde und die Reaktionen weiterer Anbieter. Rewe und …
WeiterlesenVirencheck für die Welternährung
food-monitor: Die DSMZ untersucht Cassava-Pflanzenmaterial auf Viren, um den sicheren Austausch genetischer Ressourcen zwischen Südamerika und Afrika zu unterstützen. Wie die DSMZ den sicheren Austausch …
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